Ванільний сметанник

Відео: Ванільний сметанник

Зміст

Відео: Ванільний сметанник
Вам знадобиться
Інструкція

За цим рецептом виходить ніжний і смачний пиріг з ароматом ванілі. Готується ласощі швидко, чимось навіть нагадує чізкейк, але з більш повітряної текстурою. Ванільний сметанник можна подати і на сніданок, і на полуденок, і навіть на свято.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г сметани;
- 300 г борошна;
- 200 г вершкового масла;
- склянка цукру;
- 5 яєць;
- 2 г ваніліну;
- 1,5 ч. Ложки розпушувача.

Інструкція

Масло попередньо приберіть в морозильник, потім потріть його на крупній тертці.

Додайте в терте вершкове масло 1 яйце, половину склянки цукру. Засипте просіяне борошно з розпушувачем. Замісити руками пісочне тісто, скачайте його в кулю.

Візьміть роз`ємну форму, змастіть вершковим маслом.

Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, перенесіть акуратно в форму. Розподіліть по ній, зробіть досить високі бортики - для цього пирога бортики дуже важливі! Пиріг високий, під час випічки начинка підніметься, так що бортики потрібні як мінімум 7 см заввишки.

Збийте сметану з 4 яйцями, ваніліном і цукром - вийде однорідна начинка-крем. Вилийте її на тісто, бортики повинні бути вище начинки.

Випікайте ванільний сметанник 50 хвилин при 180 градусах. Потім бажано охолодити десерт протягом 3 годин у холодильнику - пиріг стане від цього смачніше.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі