Свиняче сало: шкода чи користь?
Відео: Свиняче Сало: Шкода або Користь?
Свиняче сало здавна є цінним продуктом харчування, що містить безліч корисних речовин. Однак при надмірному споживанні воно може стати причиною серйозних захворювань, наприклад, ожиріння.
Підберіть свій рецепт
Свиняче сало в невеликих кількостях, без сумніву, корисно для організму. Цей продукт містить вітаміни A, D, E, РР, С, групи В, є білки, такі мінерали, як калій, кальцій, цинк, фосфор, натрій, залізо, магній, селен. Калорійність 100 г сала становить 770-810 кал. Його біологічна активність майже в п`ять разів більше, ніж у вершкового масла. Свиняче сало чудово засвоюється, оскільки плавиться при температурі людського тіла. Цей продукт просто необхідний організму для підтримки тонусу і імунітету в холодну пору року. У свинячому салі є арахідонова кислота - речовина, необхідне для повноцінної роботи мозку, серця, наднирників. При її нестачі в організмі частіше з`являються запалення. Взагалі, людині потрібно з їжею певну кількість поліненасичених, насичених і мононенасичених жирних кислот. Їх оптимальне поєднання містить в собі тільки арахісове і оливкова олія, а також свиняче сало. При помірному споживанні продукт здатний виводити токсини з організму. Сало з часником чистить кровоносні судини від холестерину. Вживання свинячого сала є профілактикою онкологічних захворювань, сприяє одужанню при захворюваннях легенів, печінки. Народна медицина рекомендує використовувати свиняче сало для поліпшення рухливості суглобів (при їх травмах), при зубному болю, при екземі, а також від похмілля. Щоб свиняче сало було корисним для організму, в день потрібно з`їдати не більше 100 грамів цього продукту. При цьому солоне свиняче сало треба поєднувати з чорним хлібом, овочами, заправленими олією (нерафінованою) і / або яблучним (виноградним) оцтом. Протипоказання до вживання свинячого сала - це хронічні хвороби печінки. Якщо є інші проблеми з організмом, з приводу цього продукту необхідно обов`язково порадитися з лікарем.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Каша пшенична: користь і шкода
- Яке м`ясо найбільш корисно
- Продукти корисні при вагітності
- Яловичина, шпигована салом і овочами
- Корисні властивості гарбузового масла і гарбузового насіння
- Корисні властивості фініків
- Які продукти жирні
- Як приготувати з сала шпик
- З чим їсти сало
- Чи правда, що сало погано діє на мозок
- Як топити сало
- Які корисні елементи містяться в молоці
- Чим корисний жирний сир
- Чим корисно сало
- Користь брокколі
- Топлене масло: користь і шкода
- Білоруська копитко
- Чи шкідливий мед
- Яка калорійність яєць
- Користь і шкода фініків
- Запечене свиняче філе