Готуємо пастилу з яблук
Відео: Пастилу з яблук, приготувати за 30 хвилин. Кликни і дивись
Пастила - старорусское ласощі. Готували страву з кислих яблук і різних ягід. Додавали в десерт мед, а для отримання більш білого кольору - яєчний білок. Знаменита коломенська пастила експортувалася в європейські країни.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - яблука - скільки завгодно
Інструкція
1
Кращі сорти яблук для приготування пастили - Антонівка, Титовка, Семеренко, Уелс і т.д. Промийте вибрані яблука в проточній теплій воді. Злегка обсушити фрукти. Розріжте на половинки і видаліть серцевину з насінням.
2
Підберіть зручну за обсягом каструлю, влийте в неї невелика кількість води. Досить, щоб вода піднялася на 1 сантиметр від дна. Слідом викладіть в каструлю очищені часточки яблук, накрийте каструлю кришкою. Встановіть продукти на вогонь, варіть на слабкому нагріванні протягом 20 хвилин. За цей час яблука розм`якнуть.
3
Готові, уварені фрукти зніміть з вогню, злийте зайву рідину з каструлі. Далі яблука необхідно розім`яти. Краще це зробити за допомогою блендера.
4
Приготуйте до роботи духову шафу, нагрійте його до 90-100 градусів. На деко викладіть Пекарській папір.
5
Яблучну оброблену масу розкладіть рівним шаром в 7-10 мм на аркуші пергаменту. Встановіть деко з напівфабрикатом в духовку, залиште прочинені дверцята. Тримайте склад в духовці протягом 6-8 годин, час залежить від кількості приготовленої яблучної маси.
6
Готова пастила не повинна кришитися, це ознака пересушеного продукту. Правильна пастила на дотик має деяку вологість, але не липне до рук. Поріжте яблучну пастилу на дольки, якщо всередині десерт сируватий, трохи додержіте шматочки в духовці.
7
Зберігайте пастилу з яблук в скляній тарі. Крім часточок, пастилу можна скрутити в рулони.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з цибулі і яблук
- Рецепт приготування мочених яблук
- Як приготувати варення з яблук і лимонів
- Як приготувати запіканку з яблук
- Як готувати варення з яблук і апельсинів
- Як приготувати чіпси з яблук
- Як приготувати шарлотку з яблук в мультиварці
- Як сушити яблука в духовці
- Як зробити варення з яблук
- Як приготувати пастилу будинку
- Як варити варення з райських яблук
- Як сделапть яблука під шоколадом
- Як приготувати аджику з яблуками
- Як переробити яблука
- Як запекти яблука з рисом в духовці
- Як готувати яблучне повидло
- Як маринувати яблука
- Пастила
- Норвезька яблучний торт
- Угорський і фінський яблучний пиріг
- Запечені медові яблучка в мультиварці