прості рішення

Краплинні або фільтраційні кавоварки є простий механізм, який просто фільтрує воду через дуже щільний шар кави. У таких кавоварках є дві ємності - одна для надходження води, друга для надходження вже готового напою. Вода нагрівається, випаровується і в якості крапель конденсату проходить через сітчастий металевий або паперовий фільтр, який наповнений меленою кавою. Минулий через кавову масу вода поступово накопичується в глечику у вигляді готового напою. Зазвичай глечик підігрівається особливої ​​підставкою.

Ріжкові кавоварки є аналогами звичайної турки. Гаряча вода просто проходить через каву, який утрамбовується в особливий ріжок. Ріжкові кавоварки без додаткового функціоналу надзвичайно дешеві.

Як зварити міцну каву



Гейзерні кавоварки дозволяють готувати значно більш міцну каву. У них нагріта пара або вода під великим тиском проходять крізь мелену каву кілька разів, поступово насичуючи смаком і ароматом, після чого кавова гуща просто фільтрується. Існує величезна кількість різновидів гейзерних кавоварок, вони можуть бути автоматичними або напівавтоматичними, часто забезпечуються особливими кавомолки та іншими додатковими пристосуваннями. Зазвичай кавоварки цього типу набагато дорожче крапельних і комбінованих.

Відео: Який кави хороший

Еспрессо-кавоварки підійдуть шанувальникам дійсно міцної кави. Для отримання еспресо через кави особливого грубого помелу необхідно під високим тиском (9 бар) пропустити дуже гаряча пара. У таких кавоварках використовуються особливим чином обсмажені і змолоти зерна кави. Використання кави дрібного помелу призводить до засмічення фільтра і в деяких випадках до поломки кавоварки.

капсульний принцип

Капсульні кавоварки - різновид кавоварок для приготування еспрессо. У таких апаратах потрібно використовувати капсульований кави. Капсула закладається в кавоварку, після чого вона особливим чином проколюється, потім через неї проходить дуже потужний струмінь повітря, яка перемішує вміст капсули, тільки після цього через капсулу проходить гаряча вода під сильним тиском. Аромат і смак напою в цьому випадку повністю залежать від якості кавовій капсули, кавоварка ніяк не впливає на особливості одержуваного напою.

Відео: Порівняльний огляд крапельних кавоварок

Чалдові кавоварки оптимізують і спрощують процес приготування кави. Чалд - це герметична паперова упаковка, в якій міститься мелену каву. Щоб приготувати напій, необхідно помістити чалд в особливий приймач кавоварки, після чого досить натиснути кнопку. Приблизно через півхвилини кави буде готовий. В цьому випадку смак кави теж залежить виключно від якості Чалда.