американські кавоварки

Краплинні кавоварки європейці часто називають «американськими», так як саме американці придумали готувати великий термос з кавою вранці і пити його протягом всього дня, не прівереднічая з приводу смаку і аромату.

Принцип дії у такій кавоварки гранично простий: в спеціальну ємність заливається холодна вода, зазвичай обсяг резервуара становить близько 1 літра. У кавоварці є конусний фільтр, туди потрібно засипати мелену каву. Потім кавоварка закривається. Тепер потрібно включити її, вода нагріється і надійде через спеціальну трубку до фільтру. Проходячи через гущу зерен, вона заварюється і перетворюється в кавовий напій, який по крапельок стікає в кавник.

Як тільки вся вода з резервуару перетече в кавник, багато кавоварки автоматично переходять в режим підігріву. Саме тому кава з крапельної кавоварки можна пити досить довго: він залишається ароматним, смачним і гарячим кілька годин.

Відео: Огляд кавоварки SUPRA CMS-1501

смак кави



Зазвичай крапельна кавоварка передбачає вкрай мало налаштувань для регулювання смаку одержуваного напою, тому, щоб отримати найкращий результат, на який вона здатна, доведеться вдатися до деяких хитрощів.

По-перше, це міцність напою. Вона залежить не тільки від того, скільки кави ви засипали в фільтр і скільки налили води (хоча це теж дуже важливо), але і від того, як швидко вода проходить через кавову гущу. Чим інтенсивніше це відбувається, тим менше міцним і насиченим виходить напій, але зате кава готується дуже швидко. Якщо ви хочете отримати більш насичений і яскравий смак, використовуйте крапельну кавоварку на мінімальній потужності. Іноді потужність не регулюється, тому на цей момент краще звернути увагу ще при виборі пристрою.

По-друге, купуйте хороші сорти свіжообсмаженої кави. Як би ви не готували дійсно смачний і свіжий кави, він все одно вийде хорошим майже в будь-якому пристрої. В кінцевому підсумку, смак самих зерен завжди є визначальним фактором. Тому не економте на якісних сортах або сумішах, і ваші друзі будуть лише дивуватися, як вам вдається готувати настільки божественний напій в такій простій кавоварці. Також використовуйте рекомендований виробником помел, це дуже важливо.

По-третє, купуйте смачну воду. Кава - це напій, і він здебільшого складається з води. Не беріть воду з-під крана, використовуйте спеціальну бутильовану. Найкраще провести дегустацію різних сортів води, щоб вибрати оптимальний варіант, найкращий за смаком. Коли заливаєте воду в резервуар, трохи підніміть пляшку вгору і лийте тонкою цівкою, щоб вода встигла насититися киснем: це дуже важливо для гарного смаку кави.

Ще одна порада, який не всім може припасти до душі, але для когось стане справжнім відкриттям: використовуйте приправи і спеції. Наприклад, імбир, кориця, чорний перець, кардамон, гвоздика, мускатний горіх, ваніль і коріандр - кожна з цих приправ відмінно поєднується з кавою і дещо змінює його смак.

Відео: Як зробити гарячий і міцну каву в крапельної кавоварці