Печиво титанік
Відео: ТИТАНИК
Це смачне печиво полюбилося багатьом, його традиційна назва «потопельники». Якщо нарізати рулет з тіста тонко, то вийде хрустке печиво, в той час як товсті шматочки дозволять отримати печиво, схоже на пухкі булочки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 11 г сухих дріжджів (якщо берете свіжі, необхідно 100 г);
- - 200 г вершкового масла або маргарину;
- - 5 яєць;
- - 700 г борошна вищого сорту;
- - 150 г цукру.
Інструкція
1
Для початку зробіть опару. Розведіть дріжджі в 5 ст.л. гарячої води з цукром (1 ч.л.). Поставте опару в тепло, вона повинна добре піднятися. Поки опара піднімається, візьміть масло кімнатної температури і розітріть його з цукром. У цукрово-масляну суміш додайте яйця і добре перемішайте. Тим часом ваша опара піднялася, і ми з`єднуємо її з нашої сумішшю. Після ретельного перемішування додайте борошно і замісіть тісто.
2
Далі візьміть тканину, складену в три шари, і зав`яжіть в неї тісто. Опустіть в прохолодну воду. Тісто підніметься на поверхню води через годину. Якщо тісто спливло, дістаньте його з матерії і поділіть на рівні частини, кожну з якої розкачайте в коло.
3
Тепер посипте тісто цукром і поверніть в рулет. Поріжте рулет на шматочки, виберіть товщину на ваш розсуд. Викладіть шматочки на застелений спеціальним папером лист або промазаний маслом деко. Помістіть деко в духовку на 20 хвилин і випікайте ласощі при 180 градусах.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати опару для хліба
- Як спекти лимонне печиво на великдень
- Як приготувати печиво
- Як приготувати шоколадне печиво
- Як приготувати шоколадне печиво за півгодини
- Як приготувати опару
- Як куховарити булочки
- Як спекти печиво з сюрпризом
- Як приготувати хрустке лимонне печиво
- Як приготувати пісочне печиво з апельсиновою начинкою
- Цукрове печиво «доміно»
- Ароматне печиво горішок
- М`яке печиво з курагою
- Здобне англійське печиво
- Печиво «серпантин»
- Печиво "нантського галети"
- Ніжне майонезну печиво
- Сирне печиво на вершковому маслі
- Печиво «подаруночок»
- Пісочне печиво
- Шоколадно-імбирне печиво в мультиварці