Сирні крекери з пармезану

З цим рецептом раптовий прихід гостей вас не застане зненацька. Сирні крекери з пармезану готуються швидко, виходить апетитно хрустке печиво - це ідеальний варіант для легкої закуски до святкового столу, крім того, ці крекери можна подавати до пива.

Зміст

Вам знадобиться
Інструкція

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 100 г сиру пармезан;
- 100 г борошна;
- 70 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки води;
- сіль.

Інструкція

Просійте борошно, сир дрібно потріть. Змішайте борошно з сиром, додайте холодне масло, розітріть руками - повинна вийти однорідна масляниста крихта.

Вимісити масу, поступово додаючи до неї по 1 ст. ложці підсоленої води. Приберіть тісто на 1 годину охолоджуватися в холодильник.

Духовку поставте грітися до 200 градусів. Підготуйте лист. Дістаньте тісто з холодильника, розкачати до дуже тонкого шару, фігурним ножем розріжте на невеликі ромбики.

Сирні крекери перекладіть на сухий чистий лист, приберіть в духовку, дістаньте приблизно через хвилин 10, остудіть. Перекладіть крекери в вазочку, подавайте відразу теплими.

Щоб надати крекери пікантний смак, можна в процесі приготування тіста додати трохи червоного перцю, паприки, будь-якої зелені. Готові крекери можете посипати смаженими зернами кунжуту або маком.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі