Недоліки дієт

Відео: Сушка, білкова, низкоуглеводная дієти: плюси і мінуси!

У блозі 75kg.ru основний упор робиться на Низьковуглеводні дієти, такі як кремлівська дієта. Але по-перше не всім вона підходить, по-друге і у неї, як і у будь-якої дієти знаходяться противники. Сьогодні ми розглянемо інший погляд щодо споживання вуглеводів, який відмінно підійде людям, які ведуть активний спосіб життя:

Всім відомо, що для швидкого скидання ваги, потрібно відмовитися від углеводосодержащих продуктів. І результат не змусить себе довго чекати. Однак дієтологи стали частіше обговорювати, а чи є така дієта дійсно ефективної, щоб мати довгострокову дію. Чи буде це безпечно для здоров`я, і зіставна вона зі спортивною діяльністю. Парадоксально, але основна помилка таких дієт в тому, що люди часто не помічають, що починають вживати в їжу більше ніж рекомендовано жирів, насичених жирних кислот, холестерину і білків. Тому, після закінчення дієти, повертаються скинуті кілограми.

При веденні активного способу життя, частина ваги втрачається за рахунок спалювання вуглеводів, і виснаження їх запасів в організмі, зокрема глікогену. Запаси глікогену, накопичені в печінці і м`язах, наш організм використовує для вироблення енергії та поповнення втрат води, так як одна молекула глікогену в організмі з`єднує 2 грами води.

Інша особливість низкоуглеводной дієти, відсутність голоду. При відсутності в раціоні углеводосодержащих продуктів харчування, організм починає розщеплювати жири. Утворюються проміжні продукти розпаду, активізуються катогенезние процеси і збільшується концентрація кетоніческіх матеріалів в крові. За рахунок їх підвищення і впливу, знижується апетит, люди не відчувають голод, може засмутиться кислотно-лужний баланс в організмі. Крім того, енергетична цінність самої дієти дуже мала, оскільки вона обмежує вживання углеводосодержащих харчових продуктів. Тому, при даній дієті, дуже важко підтримувати досягнутий результат довгий час. У більшості випадків, втрата ваги, через рік може компенсуватися з лишком.

Дієтологи стверджують, що вживання не достатньої кількості вуглеводів в їжі, або відмова від них взагалі, як правило, тягне більше ніж рекомендовано вживання жирів, насичених кислот, холестерину і білка. Вони містяться в яловичині, свинині, баранині, в ковбасі, курці, яйцях, сирі, вершковому маслі, майонезі, сметані, вершках. Було доведено, що при низькій фізичної активності, надлишок насичених кислот і холестерину в харчових продуктах, підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, велике вживання червоного м`яса, збільшує ризик захворювання - рак товстої кишки. І немає ніяких доказів того, що виникнення раку сприяє вживання м`яса свійської птиці. Відмінною альтернативою червоного м`яса є риба. Її рекомендовано вживати в їжу, принаймні три рази в тиждень.

Так само, вживання великої кількості білкової їжі, може привести до утворення каменів в нирках і вимивання кальцію з кісток, в результаті чого кістки стають більш слабкими і крихкими. Збільшується зміст пуринів, які знаходяться в червоному м`ясі, птиці, горіхах, яйцях, морепродуктах. Ще може збільшиться кількість сечової кислоти, що негативно позначиться на суглобах. Основні симптоми її перевищення норми - нудота, втома, слабкість.

Недолік низьковуглеводній дієти - відсутність клітковини в харчових продуктах. Через недостатнє вживання свіжих фруктів і овочів, зернових продуктів, організм може не отримувати необхідні вітаміни і мінерали. А нестача антиоксидантів, таких як каротин, вітаміни С і Е в продовольстві, може стати причиною захворювання системи кровообігу, виникнення злоякісних пухлин. Через нестачу мінералів, може відбутися збій електролітного балансу в організмі.

Кожна людина повинна знати, що вуглеводи є основним матеріалом, що постачають енергією наш організм. А особливо вони важливі коли ми займаємося спортом. Спортивні дієтологи радять, якщо людина серйозно займається спортом 1-2 години в день, в добу він повинен споживати 5-7 грам вуглеводів на кілограм своєї ваги, якщо тренування триває 2-4 години, то 7-10 грам / кг. А при тренуваннях більше 4 годин вміст вуглеводів в їжі має бути більше ніж 10 грам / кг.

Заняття спортом

Тому, за 3 години до початку тренування людина вагою 80 кг, повинен вжити їжу містить 240 г вуглеводів, наприклад: 2 чашки приготованих макаронів, 1 порцію м`яса з низькокалорійним соусом, 2 бутерброда з маслом, 2 склянки малинового сорбенту або з чорної смородини, 3 маленьких пиріжка.

За 1-2 години до початку тренування, людині з тієї ж масою тіла, рекомендується вживати їжу містить близько 80 грам вуглеводів. Це може бути 1 булочка, 2 чайні ложки варення, склянка молока 1 відсоткової жирності, 1 банан середньої величини.

За 15-30 хвилин до початку тренування вживання їжі взагалі не рекомендується.

При збільшенні навантаження на організм, на додаток до вуглеводів, в раціон потрібно вводити білки. Наприклад, це може бути молочна сироватка. Але білки повинні вживатися за 2 години до початку тренування.

Після тренувань вуглеводи не перетворювати в жири.

В ході тренування витратиться багато вуглеводів, які накопичує організм у вигляді глікогену. Тому, після тренування, просто необхідно відновити витрачені запаси в найкоротші терміни - протягом 2 годин, а краще - протягом півгодини. Також важливо уповільнити розщеплення білка в м`язовій тканині. Відразу після тренування, необхідно вживання харчових продуктів містять як вуглеводи, так і білки. Спортивні дієтологи попереджають, що не варто вживати відразу після тренування страви з курки, індички, рибні страви, яйця, що містять велику концентрацію тваринного білка, амінокислот і жирів. Це тільки сповільнить процес травлення і відновлення м`язів після фізичних вправ. Тому, вживати ці страви краще через 2 години після тренування.

Люди ведуть активний спосіб життя повинні взяти до уваги той факт, що відразу ж після тренування, що вживаються вуглеводи НЕ перетворюються в жир, а направляються на відновлення запасів глікогену в м`язовій тканині, втраченого під час тренувань. Звичайно, якщо після тренування вживати продукти з високим глікемічним індексом, збільшує рівень глюкози в крові і викидається більше інсуліну, який перешкоджає розщепленню жиру і використання його для отримання енергії. Так вуглеводи переробляються в жири. Але якщо за добу не вживається калорій більше, ніж використовується, вуглеводи в жири не трансформуються.

Відразу після тренування, їжа повинна містити вуглеводів близько 1 грама / на кг ваги, а вміст білка не повинно перевищувати 0,25 грам / кг. Вуглеводи повинні містити високий глікемічний індекс. До них відноситься рис, кукурудза, зернові, напів-солодке печиво, родзинки, банани, напої з сиропом або глюкозою. Можна вживати і продукти з середнім глікемічним індексом - макарони, макаронні вироби, варення, апельсини. Щоб уникнути збільшення ваги, не рекомендується вживати їжу з високим вмістом білка.

Тепер давайте підведемо підсумок. Якщо людина систематично веде активний спосіб життя, витрачає калорій більше, ніж отримує з їжею, а перед тренуванням отримує достатню кількість вуглеводів, білків, жирів і вітамінів, худне повільніше, але безпечніше. Крім того, він зміцнює не тільки здоров`я і мускулатуру, але, що найголовніше, завжди буде в гарному настрої. "

Поділися в соціальних мережах:

Схожі