Як приготувати десерт з печених яблук

Печені яблука - десерт, який можна дозволити при самій строгій дієті. Ви можете приготувати кілька варіацій цього нескладного страви з різними наповнювачами. Особливо смачні запечені яблука зелених сортів - «антонівка», «семеренко», «Гренні Сміт».

Зміст

Відео: Ну, оочень смачні - Запечені Яблука!
Вам знадобиться
Інструкція
Вам знадобиться
Інструкція
Відео: Як приготувати печені яблука в пароварці
Відео: Печені яблука

Підберіть свій рецепт

Відео: Ну, оочень смачні - Запечені Яблука!

Вам знадобиться

На десять порцій
5 штук. яблук;
100 г цукру або меду;
кориця.
Для начинки з журавлини або брусниці:
150 г брусниці або журавлини;
100 г цукру.
Для начинки з волоських горіхів:
150 г волоських горіхів очищених;
4 ст.л. меду;
щіпка кориці.
Для начинки з сиру:
200 г сиру жирністю не менше 9%;
одне яйце;
2 ст.л. цукру;
щіпка кориці;
ванілін на кінчику ножа.

Інструкція

Яблука помийте, розріжте навпіл. Видаліть середину так, щоб на її місці залишилася кругла лунка. Найзручніше це робити за допомогою спеціальної круглої ложки. Наколи шкірку в декількох місцях - це допоможе яблукам зберегти форму при запіканні.

Якщо ви хочете приготувати печені яблука без наповнювача, посипте половинки корицею. У вирізану лунку покладіть цукор або мед. Поставте в заздалегідь розігріту духовку до180оС на 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте дерев`яною шпажкою - якщо яблуко наколюється без зусиль, страва готова.

Спробуйте яблука з журавлиною або брусницею. В середину підготовлених половинок покладіть брусницю або журавлину, перемішану з цукром, і запікайте, як описано вище.

Для горіхової начинки ретельно переберіть волоські горіхи, обсмажте їх в духовці 4-5 хвилин при 170оС і порубати ножем на дрібні шматочки. Додайте мед і щіпку кориці і перемішайте. Цією сумішшю наповніть з гіркою половинки яблук і випікайте так само, як в першому варіанті.

Для сирної начинки сир разом з яйцем, цукром, ваніліном і корицею протріть в кухонному процесорі в пасту. Заповніть половинки яблук готової начинкою. У цьому випадку температура в духовці повинна бути нижче, а час теплової обробки більше. При таких умовах сирна начинка запече ніжною однорідною масою. Випікайте при 130оС близько 30 хвилин. Потім перевірте готовність яблук дерев`яною шпажкою. Візьміть для цього варіанту десерту дрібні плоди, і він буде готовий швидше.

Печені яблука - смачний низькокалорійний десерт, який легко приготувати в домашніх умовах. Ви можете скористатися духовкою або мікрохвильовою пічкою, додати до яблук горіхи, сир, шоколад або марципан. Експериментуйте з начинками - можливо, вам вдасться придумати нове оригінальне поєднання.

Вам знадобиться

Медово-імбирні яблука з ванільним соусом:
- 4 яблука;
- 4 ст. ложки меду;
- 2 ст. ложки нарізаного імбиру;
- 0,5 склянки білого столового вина;
- 300 г вершків;
- 2 ст. ложки цукру;
- 2 яєчних жовтки;
- 1 стручок ванілі.
Печені яблука з сиром і горіхами:
- 3 яблука;
- 300 г сиру;
- 1 яйце;
- 1 ст. ложки цукру;
- 1 ч. Ложка ванільного цукру;
- 50 г сушеної вишні;
- мелена кориця;
- сметана.
Пряні яблука з марципаном:
- 2 великих яблука;
- 100 г марципанової маси;
- 1 ст. ложка родзинок без кісточок;
- 1 зірочка бадьяна;
- 2 ч. Ложки кориці;
- 2 шт. кардамону;
- 50 г темного шоколаду;
- 100 г цукру;
- 250 мл портвейну.

Інструкція

Медово-імбирні яблука з ванільним соусом

Цей десерт найсмачніше з домашнім ванільним соусом, він надає десерту особливу ніжність. Спочатку займіться соусом. Перелийте вершки в невелику каструльку, додайте розрізаний ванільний стручок. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Зніміть вершки з вогню і дайте їм настоятися 10-15 хвилин. Вийміть ванільний стручок.

Відео: Як приготувати печені яблука в пароварці

Яйця ретельно розітріть з цукром, а потім обережно додайте їх в вершки, постійно помішуючи. Поставте суміш на слабкий вогонь і варіть до загустіння, продовжуючи заважати. Зніміть готовий крем з вогню і охолодіть його.

Яблука вимийте і видаліть серцевину, не розрізаючи плоди до кінця. Корінь імбиру очистіть і дрібно поріжте, потім змішайте його з медом. На дно яблук викладіть по шматочку вершкового масла, зверху розмістите медово-імбирним суміш. Помістіть яблука у жароміцних форму, змащену маслом, а потім залийте їх вином.

Запікайте блюдо в духовці, розігрітій до 160оС. Час від часу поливайте яблука соком з форми. Готові плоди повинні стати м`якими. Перекладіть їх на порційні тарілки, полийте ванільним соусом і подавайте теплими.

Печені яблука з сиром і горіхами

Це ситне солодка страва можна подати на сніданок. Із вказаної кількості продуктів вийде три порції ласощі. Яблука вимийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину і хвостики. Сир розімніть з яйцем, цукровим піском і ванільним цукром, потім додайте в суміш сушені вишні без кісточок.

Заповніть половинки яблук сирною сумішшю і викладіть їх у жароміцних форму, змащену маслом. Запікайте десерт в духовці, розігрітій до 170оС. Процес займе близько півгодини, за цей час яблука повинні стати м`якими. Міксером збийте сметану з цукром. Викладіть яблука на порційні тарілки і посипте меленою корицею. Окремо подайте солодку сметану і сухе печиво.

Пряні яблука з марципаном

Такий десерт можна подати до недільного осіннього або зимового обіду. Пряні яблука з начинкою відрізняються яскравим і оригінальним смаком. Яблука вимити, обсушити. В середині кожного зробіть широкий отвір, одночасно видаливши серцевину. Викладіть плоди в форму, змащену маслом.

Відео: Печені яблука

Приготуйте начинку. Марципанову масу змішайте з подрібненим шоколадом, родзинками і порошком кориці. Наповніть масою яблука, добре утрамбовуючи начинку ложкою. Помістіть плоди в духовку, розігріту до 180оС, на 20-25 хвилин.

У сотейник вилийте портвейн, підігрійте його, додайте цукровий пісок, кардамон і бадьян. Варіть соус близько 10 хвилин, потім зніміть його з вогню, настоюйте ще 5 хвилин, вийміть спеції. Викладіть яблука на порційні тарілки, залийте їх соусом і подавайте.

Зверніть увагу

Великі зелені яблука, горіхи, сухофрукти, гарбузове насіння, мед. З промитих в холодній воді яблук вийняти серцевину (не прорізаючи яблука наскрізь), наколоти шкірочку і заповнити отвір начинкою на ваш смак: горішками, сухофруктами ...

Корисна порада

Запекти в гарячій духовці, періодично поливаючи при запіканні сиропом. Яблука печені фаршировані (Франція). Інгредієнти: - 6 великих яблук - 20 г родзинок - 1 чашка неміцного чаю - 1 яйце - 2 ст. л. сиру - 1 пакетик ванільного цукру - 1 ст. л. цукрового піску - 4 ст. л. води.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі