Найпростіший рецепт запікання яблук наступний: помити яблука, очистити від кісточок, що утворилася після очищення ямку заповнити цукром або медом, викласти яблучка на деко і запікати близько 10 хвилин в духовці, поки на них не потріскається шкірка. Також всередину яблук можна додати подрібнені волоські горіхи, а при подачі на стіл посипати корицею. Якщо яблука кислі, то при запіканні вони ставатимуть ще кислі, в цьому випадку радимо в виїмки класти більше меду або цукру.
Відео: Рецепт печені яблука з сиром і медом в духовці
Але набагато цікавіше буде запекти яблука в духовці з карамеллю і горіхами, з печивом, або, наприклад, з курагою і сиром. Навіть існує рецепт запікання яблук з журавлиною. Ось деякі з цих рецептів.
Рецепт приготування яблук в карамелі з горіхами.
Для приготування потрібно: 500г. яблук, 400г. ірисок, frac12- склянки подрібнених горіхів.
• Іриски злегка збризніть водою, і, ретельно помішуючи, розтопіть на водяній бані.
• Яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння.
• Далі яблука наріжте великими кубиками, і надіньте на дерев`яні шпажки ,.
• Умочіть шматочки яблук в отриману гарячу карамель і обваляйте в горіхах.
Яблука, фаршировані сиром і курагою.
Секрет цього рецепта в тому, що потрібно взяти найсвіжіший сир і розтерти його ложкою, тоді яблука будуть мати неповторний ніжний вершковий смак.
• Курагу розпарте, потім дрібно наріжте.
• Змішайте сир з курагою, цукром і яєчними жовтками. Це наша начинка.
• Самі яблука помийте, зріжте верхівку, і чайною ложкою з гострими краями акуратно видаліть серцевину.
• Потім нафаршіруйте яблука підготовленої начинкою.
• Викладіть все на деко. Далі Вам знадобиться тільки запекти яблука в духовці до готовності.
• Перед подачею на стіл яблука можна посипати цукровою пудрою.
Запечені яблука - "матрьошки".
Такий десерт з запечених яблук називається матрьошками, через особливості їх начинки. Маленькі діти дуже люблять такі "матрьошки". Щоб приготувати такий цікавий десерт, нам знадобляться яблука, чорнослив і волоські горіхи.
• Яблука очистіть від шкірки, і вирізати з них серцевину.
• Чорнослив обдайте окропом, щоб він розм`як.
• Волоські горіхи очистіть від шкаралупи.
• Отже, починаємо робити матрьошок. Візьміть горішок і сховайте його в чорнослив, потім чорнослив помістіть в яблуко. Кожне яблуко посипте зверху однією чайною ложкою цукру, помістіть на деко, і запечіть в духовці до готовності. Замість чорносливу можна також використовувати курагу.
Яблука, запечені з журавлиною.
• Очищені яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину.
• В утворену ямку покладіть ягоди журавлини, і рясно засипте цукром.
• Все запечіть в духовці до готовності (близько 30 хвилин). Виходить надзвичайно смачно і красиво!