Якщо чай особливо актуальний в холодну пору року, то чайні напої можна зробити холодними і споживати навіть в літню спеку. Залежно від складу коктейль з чаю може бути низькокалорійним або стати повноцінним сніданком.

Чайні коктейлі, як і звичайний чай, містять в собі кофеїн. Саме завдяки цьому вони мають тонізуючі властивості і здатні поліпшити як настрій, так і самопочуття людини.

холодні коктейлі

Холодні літні коктейлі можна готувати на основі червоного чаю з гібіскусом (каркаде або суданська троянда), зеленого чаю або будь-якого фруктового. Коктейлі на базі зеленого чаю особливо корисні, оскільки мають здатність очищати стінки судин головного мозку від холестерину.

Класичний Ice Tea - це охолоджений чай з льодом. Щоб приготувати одну порцію (200 мл) потрібно 4 г заварки (зелений або червоний чай). Заварку залити гарячою водою (85 - 100 ° С) і настояти протягом 5 - 8 хвилин. Потім чай процідити від заварки і перелити в красивий скляний стакан. Почекати поки охолоне і додати кілька кубиків льоду. Стакан прикрасити трубочкою, часточкою лимона і листком м`яти.



Фруктовий коктейль готується за схожим рецептом. У заварник кладемо 1 чайну ложку заварки фруктового чаю і заливаємо гарячою водою. Даємо настоятися 5 хвилин і розливаємо по склянках. Охолоджуємо, додаємо лід. Потім додаємо столову ложку полуничного сиропу і товчену м`яту, прикрашаємо трубочкою.

Відео: Як виростити чайний гриб

Гарячі коктейлі

Взимку своє місце в рейтингу популярності займають гарячі чайні коктейлі. Для їх приготування також використовують різні сорти чаю і ще більше різних добавок. Додаючи різні трави і ягоди, можна піднімати імунітет і боротися з застудою.

Відео: Коктейль "дайкірі" - історія, склад, рецепт і приготування

Імбирний чайний коктейль з журавлиною і ромашкою допоможе підбадьоритися і подарує додаткову енергію. Отже, спочатку заваріть ромашку: один пакет на 100 мл води, процідіть і трохи охолодіть. Потім в заварник покладіть 1 чайну ложку чорного чаю, скибочку лимона, 2 шматочки імбиру і ягоди журавлини (краще розім`яти) і залийте 250 мл окропу. Через 6-8 хвилин можна розливати по чашках. Спочатку налийте трохи ромашкового настою, потім додайте фруктово-чайну заварку.

Тим, хто не любить кислі чаї, можна підсолодити або цукром, або медом. Але пам`ятайте, мед не можна класти в окріп, інакше він втратить свої цілющі властивості.

Існують також алкогольні чайні коктейлі. Приймати їх слід обережно. Так як чай сам по собі надає збудливу дію на організм, а в поєднанні з алкоголем ще і в подвійній мірі.

Алкогольний коктейль «Чай капітана»: в стакан наливаємо 50 г коньяку, додаємо 2 чайні ложки меду. Заварюємо чорний міцний чай, наполягаємо 5-8 хвилин. Потім розливаємо по склянках і розмішуємо. Перед подачею прикрашаємо часточками апельсина.