Як приготувати чайний гриб самим
Відео: Як Приготувати Чайний Гриб - Комбуча
Зміст
чайний гриб, відомий з давніх часів як основа для приготування цілющого напою, насправді є скупченням мікроорганізмів. Це бактерії і дріжджові грибки, які об`єдналися в результаті симбіозу в якусь нову Медузоподібна структуру, в наукових колах отримала назву медузоміцет або Medusomyces Gisevi. Безліч корисних властивостей напою, приготованого за допомогою цієї культури, зробило його настільки популярним, що саме його походження починає обростати легендами. Але виростити чайний гриб з невеликого відшарування старого або приготувати новий можна в домашніх умовах.
Вам знадобиться
- Настій чорного листового чаю - 300 мл
- Цукор - 1 ч.л
- Скляна банка - 0,5 л
Інструкція
1
Приготуйте настій чорного листового чаю і остудіть до кімнатної температури.
Додайте цукор.
Отриманий розчин перелийте в скляну ємність і накрийте марлею, складеною в кілька шарів.
Додайте цукор.
Отриманий розчин перелийте в скляну ємність і накрийте марлею, складеною в кілька шарів.
2
Поставте ємність з чаєм в будь-який зручний місце подалі від сонячних променів і вібрацій, щоб не зруйнувати з`являється в результаті бродіння і зростання бактерій плівку на поверхні напою.
Слідкуйте за розвитком культури гриба, намагаючись не турбувати її протягом місяця-півтора.
Слідкуйте за розвитком культури гриба, намагаючись не турбувати її протягом місяця-півтора.
3
дозрілий крихітний гриб, ту саму Медузоподібна плівку, промийте акуратно, намагаючись не пошкодити структуру.Ополосніте розчином яблучного оцту.
пересадите маленький гриб у велику ємність, з попередньо підготовленим свіжим настоєм підсолодженого чаю.
Накрийте багатошарової марлею, забезпечуючи доступ кисню для активного бродіння.
пересадите маленький гриб у велику ємність, з попередньо підготовленим свіжим настоєм підсолодженого чаю.
Накрийте багатошарової марлею, забезпечуючи доступ кисню для активного бродіння.
Рада 2: Як розділити чайний гриб
чайний гриб - цей трохи дивний на вигляд організм, знайомий багатьом. Ще зовсім недавно (всього лише пару десятків років назад) використовувався дуже широко в профілактичних цілях і просто для отримання смачного домашнього напою. розподіл чайного гриба - основний спосіб його розведення, розмноження, а часом і лікування.
1
Для початку вирішіть, чи потрібно вам ділити свій чайний гриб саме зараз. Якщо ваш вихованець ще зовсім молодий і має невелику товщину, то малоймовірно, що ви зможете розділити його, не травмуючи. Після подібної операції чайний гриб далеко не відразу почне виконувати свої функції в повному обсязі.
2
При гарному догляді і сприятливих умовах змісту чайний гриб досить швидко зростає. Згодом ви помітите, що ваш неабияк потолстевшій вихованець починає злегка розшаровуватися по краях. Ні в якому разі не відщипувати і не ріжте гриб. Акуратно, намагаючись не травмувати, розділіть його на горизонтальні пластини в місцях розшарування. Кожен шар помістіть в окрему банку і залийте живильним розчином. Ви отримуєте відразу кілька повноцінних дорослих екземплярів чайного гриба. Правда, терміни отримання напою в перший час кілька збільшаться. Маса кожного отриманого в результаті поділу примірника значно менше маси материнського гриба, на перероблення живильного розчину буде йти більше часу. Втім, це не надовго.
3
власники чайного гриба можуть бачити часом, що їх вихованець з незрозумілих причин опустився на дно і не спливає. Через деякий час від його поверхні відділяється тонка, прозора плівка. Це новий чайний гриб. Акуратно перенесіть її в окрему ємність. Досить скоро ця тоненька плівочка перетвориться на повноцінний чайний гриб. Такий спосіб розмноження з повною підставою можна назвати поділом, тільки відбувається воно без стороннього втручання.
4
При недбалому догляді поверхню чайного гриба може бути травмована. Якщо ви помітили на тілі вашого вихованця коричневі плями або буру плівку, значить, він хворий і потребує термінової допомоги. Постарайтеся, якомога акуратніше відокремити верхній пошкоджений шар, оскільки (якщо пошкодження значні) надходження кисню в тіло гриба утруднено, і він може загинути. В даному випадку поділ не має ніякого відношення до розведення і розмноження. Верхній пошкоджений шар нежиттєздатний, і його видалення має на меті лікування самого чайного гриба.
Зверніть увагу
Чайний гриб дуже чутливий до складу настою, тому не замінюйте цукор на інші солодощі або цукрозамінники.
Корисна порада
Не забувайте періодично, не рідше 1 разу на місяць, промивати отриманий чайний гриб і пересаджувати в свіжий розчин чаю. Таким чином ви зможете отримувати цілющий напій, підтримуючи гриб правильним доглядом, тривалий час.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепти
- Як пофарбувати волосся чаєм
- Як швидко вилікувати нігті
- Як правильно приймати молочний гриб
- Як отримати чайний гриб
- Як знайти гриб вовнянки
- Як готувати молочний гриб
- Чим корисний рисовий гриб
- Як приймати молочний гриб
- Як пити молочний гриб
- Як відрізнити помилковий гриб
- Що потрібно знати про грибах
- Тибетський гриб: корисні властивості та рекомендації
- Як позбутися від болю в печінці
- Як позбутися від мокрих пахв
- Для чого можуть стати в нагоді білі грузді
- Як зробити міцелій
- Як заварити смачний чай
- Як застосовувати чагу
- Як правильно приготувати чайний коктейль
- Якими чудовими властивостями володіє березова чага