Як зробити гарний торт

Кошик з фруктами і ягодами.
Для оформлення торта підійдуть як свіжі, так і консервовані фрукти. Можна використовувати мандарини, ківі, полуницю, персики, малину, вишню, смородину. Буде потрібно також плоске печиво, воно повинно бути вузьким і довгим.
покрийте поверхню торта білковим кремом або збитими вершками. Полуницю розріжте навпіл і покладіть по колу. Наступне коло - порізані кільцями ківі, потім - очищені часточки мандарина (як укласти і в якому порядку залежить від вашої фантазії). покрийте боки торта кремом. Прикладайте печиво «сторч», впритул один до одного так, щоб верхній його край трохи виступав над поверхнею торта. Кошик готова.

Фрукти в желе.
Залийте желатин яблучним соком (сік повинен покривати желатин повністю). Підготуйте фрукти і ягоди. Ківі поріжте кружечками, полуницю - тонкими пластинами, очистіть дольки мандаринів, банан наріжте кубиками. Набряклий желатин варіть на повільному вогні до повного розчинення, не забувайте помішувати, інакше желатин може пригоріти. Потім додайте цукрову пудру і сік, що залишився. Процідіть. Візьміть неглибоку ємність (бажано, щоб розміри і форма ємності відповідали розмірам і формі торта). Викладіть підготовлені ягоди і фрукти в ємність і залийте готовою сумішшю. Поставте в холодильник. Желе має перебувати в холодильнику не менше доби. Прикрашений таким чином торт буде яскравим, ароматним і, що важливо, натуральним.

оформлення торта шоколадом.
Розламати шоколад на шматочки і розтопіть на водяній бані. Виберіть малюнок, накладіть на нього кальку. Поверніть з пергаменту маленький корнетик і залийте в нього теплий шоколад. Нанесіть шоколад по контуру малюнка. Зачекайте, поки шоколадний візерунок охолоне, і обережно зніміть його з паперу. Перенесіть візерунок на поверхню торта.

Квіти з фруктів.
Квіти, зроблені з фруктів рідко використовуються для оформлення тортів. А. між тим, зробити їх зовсім не складно. Крім звичайних ягід і фруктів можна використовувати також диню і ананас.
Наріжте ананас і диню кільцями. Квіти вирізуйте за допомогою формочок для випічки. Можна виготовити багатоярусний квітка, використовуючи різні за розміром форми. Центр квітки - вишенька, виноградинка або будь-яка кругла ягідка. Квіти можна просто розкласти на поверхні торта (торт попередньо покрийте білковим кремом або збитими вершками). Можна зібрати цілий букет з квітів і ягід. Для цього використовуються зубочистки. Елементи квітки нанизуються на зубочистки і закріплюються на поверхні торта.