Кава для гурманів


Є специфічний кави для гурманів, кілограм якого і сьогодні стоїть цілий статок. Справа не в сорті, а в обробці, яку кавові зерна проходять перед тим, як потрапити до споживача. До недавніх пір найдорожчим і ексклюзивним вважався кави сорту «Kopi Luwak». Проводять цей рідкісний кави в Індонезії. Плантації розташовуються на островах Ява, Суматра і Сулавесі. В основі продукту лежить, власне, кави. «Kopi» в перекладі з індонезійського «кава» і означає. А ось «Luwak» - це маленький дерев`яний звірок, який харчується зернами кави. Він їх поглинає в неймовірних кількостях. Але перетравлюються в його крихітному шлунку не всі зерна. Частина виходить, так би мовити, неушкодженими. Спеціально навчені люди промивають цей продукт тваринної життєдіяльності, злегка обсмажують і вигідно продають.

Поставки кави даного сорту дуже обмежені. За один рік проводиться всього тисяча фунтів (звірок, все-таки, чи не слон) і майже все відправляється на ринок. Коштує він в зернах 600 американських доларів за 450 м В маленькій спеціалізованої кав`ярні «Heritage Tea Rooms», яка розташована біля австралійського містечка Таунсвілл, чашку «Kopi Luwak» можна випити за п`ятдесят австралійських доларів, що в еквіваленті становить приблизно тридцять три американських долара.

Відео: Найдорожчі речі у світі: кава за $ 600

Найдорожча кава


Але так було до недавнього часу, поки цінителі незвичайного кави не відкрили для себе абсолютно новий вишуканий смак цього благородного напою. Скажімо прямо, каву теж на любителя. Мало того, що тепер він - один з найдорожчих в світі, так ще й готують його за допомогою слонів.

Маленький звірок Лувак не витримав конкуренції і поступився левову частку ринку дорогого кави товстошкірим виробникам. За справу взялися слони. Новий кави роблять із зерен, які з`їли і не до кінця переварили слони, які живуть в Таїланді. Очевидці стверджують, що слонячий напій має квітково-шоколадний смак, що містить «нотки горіха, молочного шоколаду, спецій і бузини». Вартість такої кави в зернах поки становить 1100 доларів за 450 м Але слон - це не малюк Лувак. Тому, можливо, скоро новий кави, при бажанні, зможе дозволити собі кожен.

Відео: Кава з екскрементів - найдорожча кава в світі!

З кавових брендів, що добуваються традиційним шляхом, дорогими вважаються:
- «Hacienda La Esmeralda» (виробник Панама) - 104 долари за 450 г-
- «Island of St Helena Coffee Company» (Острів Святої Єлени) - 79 доларів за 450 г-
- «El Injerto» (Гватемала) і «Fazenda Santa Ines» (Бразилія) - по 50 доларів за 450 м