Всі існуючі сорти яблук діляться на три види: літні, осінні і зимові. У кожному виді можна відзначити найбільш популярні вітчизняні сорти яблук.

Літні сорти яблук

Липень і серпень - час дозрівання літніх сортів яблук. Особливість цього виду - швидке перезрівання і крихкість. Такі яблука не можна довго зберігати, краще вживати в свіжому вигляді.

Білий налив - широко відомий сорт яблук, високоврожайний і невимогливий до агрономічних умов. Плоди білого наливу округлі, зеленувато-жовтого кольору. М`якоть соковита, біла, дрібнозернистий, кисло-солодкого смаку.

Мельба - сорт яблук з округлою формою плодів зеленого забарвлення з червоним смугастим рум`янцем. Яблука соковиті, з білою м`якоттю пряного, кисло-солодкого смаку.

Відомі ще такі літні сорти яблук, як Боровинка, Серпневе, Донешта, китайка, Мантет.

Осінні сорти яблук

Осінні сорти яблук дозрівають в кінці серпня - початку вересня. У більшості осінніх сортів плоди бувають середніх розмірів з солодким смаком і яскравим забарвленням.



Антонівка - дуже популярний сорт яблук, відомий на Русі з незапам`ятних часів. Особливо цінується садівниками, тому що навіть молоді яблуні морозостійкі і не схильні до хвороб. Округлі плоди мають сильний характерний аромат і солодко-кислуватий смак, жовтувата м`якоть соковита і хрустка. Блискуча шкірка плодів зеленувато-жовтого кольору, при зберіганні набуває солом`яно-жовте забарвлення.

Апарат - теж старовинний універсальний сорт, яблука дуже великі, округлої або конічної форми. Основне забарвлення - зеленувато-жовта, при дозріванні стає жовтою. Має темно-червоний рум`янець. Плоди ароматні, соковиті, з солодким смаком. Шкірочка тонка і блискуча, як би з восковим покриттям. Яблука майже не темніють і придатні для сушіння.

Осіннє смугасте - яблука цього сорту мають гарним зовнішнім виглядом, кисло-солодким смаком і соковитою м`якоттю. У цих яблук висока стійкість до захворювань і відмінна транспортабельність.

До осінніх сортів яблук також відносяться: Коричневе смугасте, Нета, Московська грушовка, Сандра.

Зимові сорти яблук

Урожай зимових сортів яблук знімають в кінці вересня - початку жовтня. Плоди зимових сортів більші за розміром, мають щільну консистенцію і міцну шкірку. До переваг яблук зимового виду відносяться висока транспортабельність і лежкість. Яблука можна зберігати до 8 місяців.

Богатир - дуже популярний зимовий сорт. У нього ароматні великі плоди, досягають 350 м Яблука кисло-солодкі, світло-жовтого кольору з рум`янцем. М`якоть біла, щільна, хрустка.

Пепин шафранний має овальні плоди середньої величини. Забарвлення яблук оранжево-жовта з темними червоними смугами. М`якоть кремово-жовта, кисло-солодкого смаку.

Голд має плоди середньої величини до 130 г, овально-конічної форми. Забарвлення зеленувато-жовта з тьмяним рум`янцем. М`якоть світло-зелена, щільна, соковита, з кисло-солодким специфічним смаком і ароматом.

Є й інші зимові вітчизняні сорти яблук: Семеренко, Схід, Московське зимове, Імрус, Чародійка, Сінап орловський, Ветеран.

Кортланд - плоди цього сорту бувають середні або великі до 240 г, округло-конічні. Колір зеленувато-жовтий, з фіолетово-червоним рум`янцем. М`якоть яблук біла, соковита, ароматна, з приємним смаком.