пекінська капуста


Список самих низькокалорійних овочів очолює пекінська капуста. На 100 грамів цього овоча припадає лише 12 калорій. Головне достоїнство пекінської капусти полягає в здатності зберігати вітаміни протягом усієї зими. Соковиті, хрусткі листочки містять велику кількість клітковини, тому вживання пекінської капусти благотворно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Крім того, цей дієтичний овоч багатий на лізин, який сприяє прекрасному очищенню крові, розчиненню чужорідних білків, виведенню «поганого» холестерину і запобігання утворенню пухлин.

огірки




У 100 грамах свіжих плодів міститься 14 калорій. Цінність огірків обумовлена ​​високим вмістом лужних солей, що нейтралізують шкідливі кислоти, які надходять в організм з їжею. Ці овочі на 95% складаються з живої, структурованої води, що містить йод, калій, фолієву кислоту, вітаміни і клітковину. Огірки роблять благотворний вплив на щитовидну залозу, нервову систему, шлунково-кишковий тракт. Крім того, ці овочі сприяють зняттю набряків, очищенню організму, виведенню шлаків і «поганого» холестерину, а також засвоєнню тваринних білків.

редис


Редиска багата вітамінами, природними антибіотиками, органічними кислотами і гірчичним маслом. У 100 грамах цих овочів міститься близько 19 калорій. При регулярному вживанні редису поліпшується перистальтика кишечника. Тому його рекомендується включити в раціон людям, страждаючим розладами обміну речовини, подагрою, захворюваннями серцево-судинної системи.
Клітковини в редисці міститься в 2,5 рази більше, ніж в кабачках.

помідори


Енергетична цінність свіжих томатів - 23 калорії на 100 грамів. Головне достоїнство цих овочів полягає в наявності лікопену - найсильнішого антиоксиданту. Помідори мають омолоджуючу дію, а також сприяють поліпшенню роботи печінки, нервової і серцево-судинної системи.
Крім того, томати багаті хромом, який сприяє нормалізації ваги.

кабачки


У 100 грамах цих овочів міститься 27 калорій. Кабачки володіють здатністю виводити з організму зайву рідину і токсичні речовини. Завдяки легкій засвоюваності, багатому мінеральному і вітамінному складу, кабачки є незамінними в боротьбі із зайвою вагою, профілактики і лікування таких захворювань, як недокрів`я, гіпертонія і атеросклероз.