Тістечка "персики"

Збийте яйця з цукром, додайте до них розм`якшене масло, ванільний цукор, сметану і ще раз збийте. Просійте борошно, змішайте її з розпушувачем і поступово додайте в ту суміш, яку ви тільки що збивали. Тепер замісіть м`яке еластичне тісто.

Відокремлюйте від тесту невеликі шматочки, щоб скачати з них "персики". Скачайте з кожного шматочка кульки, розріжте їх навпіл і сформуйте половинки кожного у вигляді персика.

Змастіть маслом деко. Викладіть на нього половинки майбутніх персиків недалеко один від одного. Розігрійте духовку до температури 190-210 градусів і випікайте п`ятнадцять або двадцять хвилин. Після цього дайте персикам злегка охолонути. За допомогою спеціальної маленької ложечки видаліть частину м`якоті в середині половинок. Таким чином ви зробите невеликий отвір і воно буде схоже на те, ніби з персика щойно видалили кісточку.

У цей отвір покладіть трохи вареного згущеного молока і шматочок волоського горіха - ось вам і кісточка! І так зробіть з усіма половинками. Тепер намажте їх згущеним молоком і з`єднайте разом. Персики майже готові, залишилося їх розфарбувати, щоб вони були як справжні.

Натріть сирий буряк на крупній тертці і відіжміть з неї сік в чашку. Те ж саме зробіть і з морквою, але сік вичавлювати в окрему чашку. Подкрасьте боки кожного персика морквяним і буряковим соком, обсипте персики цукром. Тістечка готові!