Чого не повинно бути в складі покупного морозива


Якщо говорити про покупному морозиві фабричного виробництва, важливо звертати увагу на склад. У натуральному морозиві не повинно бути хімічних домішок, барвника і рослинних жирів. Уважно вивчайте склад морозива на предмет наявності пальмового масла. Це дуже дешевий і небезпечний інгредієнт, який не переробляється людським організмом, осідаючи у вигляді бляшок на стінках судин. У складі натурального морозива не повинно бути емульгаторів, есенцій і транс-жирів. Всі ці інгредієнти шкодять здоров`ю. Особливо уважно варто вивчати упаковки, купуючи морозиво дітям. Транс-жири, наприклад, закупорюють клітинні мембрани організму, ускладнюючи процес харчування клітин і виведення токсинів.
Найпростіше зробити вдома найпростіше морозиво, а потім модифікувати його за допомогою додаткових інгредієнтів за смаком.

Відео: Домашнє морозиво з трьох інгредієнтів / Молочне морозиво



У натуральному морозиві повинен бути молочний жир (натуральне молоко або вершки), який містить корисні речовини і вітаміни. Натуральний молочний жир дуже часто замінюють рослинним, оскільки це серйозно здешевлює собівартість продукту. На жаль, гарне нехімічної морозиво знайти в звичайних магазинах все складніше. Можна зайнятися пошуками правильних еко-магазинів і ринків, де продаються продукти з мінімальною хімічною обробкою. Зазвичай такі продукти набагато дорожче тих, які можна знайти в звичайних магазинах.

Потрібно враховувати, що приготоване без виготовлення морозива ласощі зазвичай виходить досить твердим, тому перед вживанням його треба трохи потримати при кімнатній температурі.

Відео: Морозиво З 2-х Інгредієнтів / Морозиво Пломбір / Homemade Ice Cream / Простий Рецепт (Швидко і Смачно)

Домашні варіанти


Однак найпростіше робити справжнє морозиво без сумнівних інгредієнтів і добавок будинку, причому, наявність виготовлення морозива скоєно не обов`язково, але якщо ви любите заморожені десерти, покупка цього агрегату принесе вам чимало радості. Найпростіше морозиво, яке підходить навіть людям, які вибрали вегетаріанський або веганські спосіб життя - це морозиво на основі бананів. Для цього необхідно спочатку заморозити фрукт, а після збити його за допомогою блендера. До банану можна додати мед, цукровий сироп, арахісову пасту. В результаті вийде натуральне морозиво, яке за своєю консистенцією нагадуватиме заварний крем. У ньому не буде штучних добавок, і готується воно просто і без зайвої тяганини.