печиво абрикосове


Смачне і оригінальне печиво, до складу якого не входить борошно. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

- 1 лимон,
- 180 грамів абрикосового джему,
- 1 куряче яйце,
- 300 грамів суміші для випічки,
- 70 грамів цукрового піску,
- 0,5 чайної ложки натертої апельсинової цедри,
- 100 грамів вершкового масла,
- 100 грамів мигдалю,
- 0,5 чайної ложки соди харчової.

Рецепт приготування:
Зверніть увагу, що суміш для випічки повинна складатися з рисової муки і кукурудзяного крохмалю.
Отже, злегка розтануло масло збийте блендером. Потім додайте до нього цукор, джем і трохи солі. Знову збийте до стану однорідної маси. Потім додайте до масляної суміші цедру лимона і апельсина, яєчний жовток і соду. При додаванні кожного компонента суміш повинна інтенсивно збивати.
Тепер поступово додайте в загальну масу суміш для випічки. Готове тісто приберіть в холодне місце хвилин на 10. У цей час подрібніть мигдаль. Потім сформуйте з тіста невеликі кульки і обсипте заготовки подрібненим горіхом.
На змащене маслом деко викладіть печиво таким чином, щоб просвіт між ними становив не менше 3 см. У кожній заготівлі зробіть невелике заглиблення. Випікайте печиво близько 5 хвилин при температурі духової шафи 170оС. Після закінчення часу в поглиблення викладіть підготовлений джем і випікайте ще 7 хвилин.
Печиво можна вживати як гарячим, так і холодним.

Кокосове печиво з кукурудзяними пластівцями


Хрустке і повітряне кокосове печиво можна приготувати і без борошна, що містить клейковину. Для приготування смачної випічки потрібні наступні продукти:

- 3 курячих яйця,
- 1/4 чайної ложки солі,
- 0,5 чайної ложки ванільного цукру,
- 250 грамів кукурудзяних пластівців,
- 500 грамів кокосової стружки,
- 250 грамів цукру.

Відео: САМЕ СМАЧНЕ ПЕЧИВО В ІСТОРІЇ ЛЮДСТВА! Шотландське пісочне печиво на рисовому борошні

Рецепт приготування:
Яєчні жовтки помістіть в глибоку миску і збийте їх. Зверніть увагу, що консистенція білків повинна бути щільною і блискучою, як при приготуванні безе. Тепер додайте до білків сіль, ваніль і цукор. Все перемішайте.
Окремо з`єднайте між собою пластівці і кокосову стружку і висипте суміш в білки. Ретельно перемішайте.
Дно форми для запікання застеліть пергаментом (змащувати папір маслом не потрібно). Потім за допомогою ложки помістіть тісто на пергамент і надайте йому форму печива. Випікайте заготовки хвилин 15 при температурі 200оС.

Смачного!