Як приготувати вергуни на кефірі

Відео: Пишні вергуни на кефірі

Зміст

Відео: Пишні вергуни на кефірі
Вам знадобиться
Інструкція

Зовні вергуни схожі на хмиз, але все ж це трохи інше блюдо. Пропоную приготувати настільки смачні ласощі на кефірі. Вергуни, приготовані таким чином, виходять дуже пишними і ніжними.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- борошно - 0,5 кг;
- кефір 3,2% - 500 мл;
- яйця - 1-2 шт .;
- сіль - 1 чайна ложка;
- цукор - 2-3 столові ложки;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- пудра цукрова - для посипання.

Інструкція

Просіявши пшеничне борошно в досить глибокий посуд, зробіть в ній невелику виїмку. В даний поглиблення введіть сире куряче яйце разом з цукровим піском, пекарського порошку, тобто розпушувачем для тесту і сіллю.

Діставши кефір з холодильника дайте йому трохи часу для того, щоб він нагрівся до кімнатної температури, після чого поступово введіть в посуд з борошняної сумішшю. Все добре перемішайте так, щоб в результаті у вас вийшла однорідна маса.

З утвореної маси вимісити тісто - воно повинно бути досить щільним, але ні в якому разі не тугим. Потім відкладіть в сторону приблизно на 10 хвилин. Після закінчення часу розділіть його на 2 частини і розкачати кожну за допомогою качалки в пласт товщиною в 1 сантиметр.

Розділивши розкатані пласти на смужки, розріжте кожну ще на 2 частини так, щоб вийшли невеликі ромбики. У центрі вирізаних фігурок зробіть отвір і протягніть в нього один з кінців. Дані дії виконайте з усім тестом.

Розжаривши на сковороді досить велика кількість соняшникової олії, обсмажте на ньому отримані фігурки з кожної зі сторін до скоринки рум`яного кольору. Вергуни на кефірі готові! Посипте за бажанням їх цукровою пудрою.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі