Лікувальне харчування при цукровому діабеті 1 типу

Хворим на діабет 1 типу призначається низькокалорійна дієта, що попереджає ускладнення даного захворювання. Меню розробляється разом з лікуючим лікарем, так як особливості його залежать від віку хворого, енергетичних витрат, дозування інсуліну, що вводиться, ваги діабетика і інших чинників. Проте існують основні принципи харчування при інсулінозалежного типі діабету.

При цукровому діабеті дуже важливий режим харчування, який включає споживання їжі 4-5 разів на день. Причому пропускати прийоми ні в якому разі не можна. При такому харчуванні сніданок повинен складати 30% від енергетичної цінності добового раціону, обід - близько 40%, полуденок - 10%, а вечерю - 20%.



Хворий повинен виключити зі свого раціону будь-які продукти, що містять прості вуглеводи, наприклад цукор. Під забороною знаходяться всі фруктові соки, банани, виноград і ізюм, манна крупа, рис, морозиво, варення, цукерки, кулінарні та м`ясні жири, курячі яйця, вироби із здобного тіста. Небажано вживати будь-які інші солодкі фрукти, картопля і топінамбур, міцні м`ясні бульйони, вершкове масло та інші жирні молочні продукти.

Рекомендовані до вживання гречка, вівсяна, перлова, пшенична та ячна крупи. Хворим на цукровий діабет також обов`язково варто включати в раціон пшеничний, житній або висівковий хліб, овочеві супи, нежирні сорти птиці, м`яса і риби. Можна їсти несолодкі фрукти: гранати, вишню, черешню, смородину, кислі яблука та інші.

Щоб уникнути нічний глікемії, ні в якому разі не можна їсти фрукти перед сном.

Без обмеження можна їсти гриби, а також різні овочі, крім картоплі, які збагачують організм необхідною клітковиною. З овочів особливо корисні кабачки, гарбуз, редька, солодкий перець, щавель, капуста і всі види салатів.

Як харчуватися при цукровому діабеті 2 типу

Діабетикам 2 типу призначається субкалорійной дієта, на якій вони повинні втрачати близько 350 г маси тіла за тиждень. Дотримуючись цю дієту, потрібно обов`язково користуватися таблицею підрахунку хлібних одиниць, додатково приймати необхідні вітаміни, а в якості замінника цукру використовувати сорбіт або ксиліт.

Пам`ятайте, що починати лікування і сідати на дієту потрібно тільки після консультації з лікарем.

Субкалорійной дієта багато в чому схожа з низькокалорійною. Вона також забороняє легкозасвоювані вуглеводи, солодощі, жири та міцні бульйони. При її дотриманні рекомендується збільшити споживання свіжих і морожених овочів, багатих на клітковину, а також продуктів, що містять велику кількість харчових волокон. Білок необхідно отримувати виключно з телятини, нежирної птиці або нежирної риби.