Як зробити кокосову стружку
Відео: Кокосова стружка в домашніх умовах, своїми руками Coconut at home with their own hands (EN)
Зміст
Кокосова стружка - це висушена подрібнена м`якоть кокоса. Вона багата жирами, вітамінами і мінеральними речовинами. Звичайно, купити цю приправу можна і в магазині, але сумлінні господині, що поспішають порадувати своїх домашніх смачною випічкою або салатом, захочуть зробити все самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -кокосовий горіх;
- -ванільний цукор;
- -молоток;
- -Терка для овочів.
Інструкція
1
Вибір кокоса в магазині. Важливе дію для отримання якісної стружки - придбати якісний достиглий плід в магазині. Купити кокос можна протягом усього року, але пік сезону припадає з жовтня по грудень. З реклами шоколадок «Баунті» ми бачили, як зрілий кокосовий горіх падав на камінь і, розбиваючись об камінь, з нього виливалася прозора рідина - кокосове молоко. Це був приклад ідеально дозрів плода. На жаль, в житті такого експерименту ми провести не можемо. Та й не потрібно. Якісний продукт можна вибрати, керуючись наступними рекомендаціями: купувати фрукти потрібно тільки в місцях їх законного продажу, продавець зобов`язаний пред`явити вам сертифікат якості продукції, де буде вказано постачальник, терміни та умови зберігання.
2
Зняття верхнього волосяного покриву плоду. Для цього необхідно озброїтися якимось гострим і важким предметом. У домашніх умовах можна використовувати молоток і ніж. Кокос - дуже міцний горішок, але і у нього є слабкі місця. Перш ніж добути м`якоть, необхідно ножем зробити отвір в одному з так званих темних очок біля основи. Вставити туди трубочку і випити вміст. Потім пробити дірку ще в одному з трьох заглиблень кокоса. Бити молотком потрібно на відстані, приблизно однієї третини від вічок до іншого кінця плода. З`явиться тріщина, яка допоможе розколоти кокос до кінця.
3
Перетворення м`якоті в стружку. Для цього необхідно озброїтися ємністю і звичайнісінької овочевий теркою. Слід натирати шматочки м`якоті обережними плавними рухами, щоб стружка вийшла однорідної структури. Можна скористатися і кухонним комбайном, вибравши відповідну насадку. В стружку слід додати ванільного цукру для приємного смаку і аромату. Готовий продукт можна відразу використовувати для приготування страв. Або трохи підсушити її, залишивши на широкому блюді на деякий час.
Зверніть увагу
Зберігати куплену в магазині кокосову стружку можна 6 місяців, термін використання же самостійно приготовленої скорочується вдвічі.
Корисна порада
Вибирайте плоди ніжно коричневого кольору, з рівною поверхнею без вм`ятин і надколів.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокада (десерт з кокосів)
- Які корисні вітаміни містить кокос
- Як зробити кокосове масло
- Як відкрити кокос в домашніх умовах
- Як приготувати шоколадно-кокосовий рулет без випічки
- Як з`їсти кокос
- Як приготувати кокосовий лікер
- Як можна використовувати кокосову стружку
- Як розкривати кокос
- Як приготувати кокосове молоко
- Як приготувати кокосове печиво в шоколаді
- Як колоти кокос
- Як зробити кокосове масло в домашніх умовах
- Як посадити кокос
- Як зберігати кокос
- Як вживати кокос
- Що приготувати з кокоса
- Кокосовий чізкейк з шматочками ананаса
- Кокосова панна котта з чорносливом
- Правильна обробка кокоса
- Кокосовий пиріг з вершками