Як зберігати зелень в холодильнику
свіжа зелень входить в раціон практично кожної людини. Можливість зірвати пряну травичку з грядки і відразу покласти в салат мають не всі. Доводиться замислюватися про її збереженні. У нових моделях холодильників передбачена «нульова» камера, яка чудово підходить для зберігання зелені, але якщо у вас в холодильнику немає такого відділення, скористайтеся іншими способами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - спеціальний пластиковий контейнер;
- - поліетиленовий пакет;
- - паперовий рушник;
- - скляна банка.
Інструкція
1
Придбайте пластикові вакуумні контейнери відомих фірм, які розробили цілі лінійки своєї продукції, спеціально розраховані для зберігання ніжних рослин в холодильнику. Контейнери продаються різних форм, обсягів та квітів. Перед закладанням в ємність пряні трави і салат необхідно перебрати, промити і висушити. Спеціальні контейнери - дороге задоволення, але якщо в вашому холодильнику накопичується багато зелені, то краще придбайте їх, ніж будете викидати зіпсований продукт.
2
збережіть зелень за допомогою скляної банки. Куплені пучки звільніть від ниток і гумок, у садової трави відріжте корінці, викиньте підгнилі частини. Налийте холодну воду в широку і глибоку миску. Складіть рослини в ємність і гарненько промийте.
3
Постеліть на стіл паперовий рушник. вологу зелень промокніть і залиште підсохнути хвилин на п`ятнадцять. Потім складіть в абсолютно суху скляну банку і закрийте чистої пластмасовою кришкою. Поставте в холодильник. Без припливу повітря пряні трави - кріп, петрушка, селера, любисток - можуть зберігатися два-три тижні. Ніжні рослини - майоран, кінза, салат - зберігаються значно менше, тому постійно перевіряйте закладку.
4
збережіть зелень в поліетиленовому пакеті. Переберія рослини, видаліть підгнилі листки і стебельця, не мийте. Складіть в щільний пакет. Зауважте його так, щоб надувся кульку з зеленью всередині. Покладіть кульку в холодильник. Таким способом пряні пучки і салат збережуться більше тижня.
5
упакуйте зелень у вологий папір. Для цього способу добре підходить крафт-папір або щільне паперовий рушник, головне, щоб папір не розповзлася від вологи. Чисту пряну траву загорніть в рушник повністю. Поприскать на папір водою з квіткового пульверизатора або змочіть під краном. Покладіть згорток в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник. Не використовуйте газетний папір - друкарська фарба шкідлива для організму.
Зверніть увагу
Кріп, петрушку, селеру, кінзу можна зберігати і без холодильника. Поставте пучок в стакан з водою, розташуйте склянку так, щоб він не потрапляв під яскраві сонячні промені. Відщипувати зелень при необхідності.
Корисна порада
Збережіть пряні трави в морозильній камері. Подрібніть їх і покладіть в поліетиленовий пакет або контейнер. Поставте в морозилку. Зелень з морозилки не втрачає своїх корисних властивостей всю зиму.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Східний салат табуле
- Салати з огірками
- Як зберегти салат
- Як зробити грецький салат
- Салат з шинки з сиром
- Спеції та трави: як їх зберігати і використовувати
- Як правильно зберігати фрукти
- Що таке зона свіжості в холодильнику
- Як вибрати пластиковий посуд
- Як консервувати продукти за допомогою заморозки
- Як зберігати кедрові горіхи
- Як зберігати кров
- Як зберігати зелену цибулю
- Як висушити зелень
- Як зберегти кріп на зиму
- Як зберігати курку
- Як зберігати пиріжки
- Як зберігати чорнослив
- Як зберегти свіжу зелень
- Як зберегти зелень в морозильній камері
- Правильне зберігання свіжих огірків