Зіра - трав`яниста рослина
Зіра, або кумін, римський тмин, кмин, (Cuminum cyminum L) - одно-дворічна трав`яниста рослина з роду Cuminum, сімейства зонтичних. Чергові, нижнє листя двічі трійчасто розсічені на тонкі лінійні сегменти. Білі або червоні квітки в подвійних парасольках, мають обгортки. Плід у вигляді довгастого віслоплодник довжиною 6 мм і шириною 1,5 мм.
У плодах містяться ефірна олія (2,4-4,0%), камедь (до 16%).
Зустрічається в Центральній Азії, Ефіопії, оазисах Сахари і країнах Середземномор`я. В інших місцях можна зустріти здичавілі рослини. Культивується в субтропіках і тропіках по всьому світу.
Рослина має яскраво виражену антисептичну дію, загоює рани. В Індії плоди вживають як стимулюючий і сечогінний засіб. Зіра викликає апетит, закріплює кишечник і шлунок. У стоматології використовують тимол. Примочки з зіри в суміші з оливковою олією або бобової борошном сприяють розсмоктуванню пухлини.
Зіра - одна з найбільш популярних спецій в світі, особливо в Латинській Америці, Північній Африці та Азії.
У плодах містяться ефірна олія (2,4-4,0%), камедь (до 16%).
Зустрічається в Центральній Азії, Ефіопії, оазисах Сахари і країнах Середземномор`я. В інших місцях можна зустріти здичавілі рослини. Культивується в субтропіках і тропіках по всьому світу.
Рослина має яскраво виражену антисептичну дію, загоює рани. В Індії плоди вживають як стимулюючий і сечогінний засіб. Зіра викликає апетит, закріплює кишечник і шлунок. У стоматології використовують тимол. Примочки з зіри в суміші з оливковою олією або бобової борошном сприяють розсмоктуванню пухлини.
Зіра - одна з найбільш популярних спецій в світі, особливо в Латинській Америці, Північній Африці та Азії.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- До яких страв додається приправа зіра
- Банан - це фрукт або ягода?
- Яке рослина в середні століття називали "материнської" травою
- Гуава - тропічне плодове дерево
- Де і як росте фейхоа
- Що таке люфа
- Де росте імбир
- Як виглядає суниця
- Коли цвіте акація
- Які приправи можна додавати в плов
- Все про кмину як прянощі
- Що потрібно знати про цикории
- Як підвищити згортання крові
- В яких випадках п`ють настій з низки
- Квіти для зимового букета
- Кропива удобрить і вилікує
- Мандарин
- Лікувальні властивості бадану
- Вздутоплоднік сибірський
- Купирь бутенелістний
- Шашлик рубаний