Кекс шоколадний з кабачками

Відео: Шоколадний кекс З КАБАЧКОВ

Зміст

Відео: Шоколадний кекс З КАБАЧКОВ
Вам знадобиться
Інструкція

Навіть назва цього рецепта звучить незвично. Здавалося б, як можна поєднати настільки несумісні продукти, як шоколад і кабачки? Але немає нічого неможливого! І виявляється, що кабачок здатний надати кексу дивовижну ніжність і соковитість.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- Кабачок 350 г;
- Сіль 15 г;
- Борошно 250 г;
- Цукровий пісок 250 г;
- Ванілін 10 г;
- Розпушувач 10 г;
- Сода 7 г;
- Какао 100 г;
- Кориця 10 г;
- Яйце куряче 3 шт;
- Масло вершкове 70 г;
- Масло рослинне 120 мл;
- Йогурт 130 мл;
- Темний шоколад 100 г.

Інструкція

Кабачок очищаємо, натираємо на крупній тертці, додаємо сіль і залишаємо на деякий час, щоб він виділив сік.

Для приготування тіста треба змішати борошно, цукор, сіль, ванілін, розпушувач, соду, какао і корицю.

Окремо збиваємо яйця, додаємо до них йогурт і масло вершкове. Як випливає перемішуємо.

Не поспішаючи, додаємо туди всі сухі інгредієнти, щоб вийшло густе тісто (як сметана).

Тепер прийшла черга кабачка. Тільки спочатку необхідно віджати від нього виділився сік.

Для випічки можна використовувати спеціальну форму, змастивши її маслом і присипавши борошном. Готове тісто переміщаємо в цю форму і відправляємо в досить розігріту духовку приблизно на 50 хвилин.

Готовий кекс поливаємо розтопленим шоколадом.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі