Як приготувати лаваш в домашніх умовах
Звичайно, приготувати справжній вірменський лаваш в домашніх умовах практично неможливо, так як для цього необхідна спеціальна піч. Але все-таки варто спробувати приготувати лаваш вдома - він вийде м`яким і еластичним. З лаваша можна приготувати масу оригінальних і дуже смачних закусок для святкового столу.
Зміст
- Відео: Як приготувати ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашніх умовах Домашня ШАУРМА thin pita
- Інструкція
- Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ В ДОМАШНІХ УМОВАХ | homemade pita bread recipe
- Рада 2: Як спекти лаваш
- Інструкція
- Відео: Як приготувати лаваш в домашніх умовах - how to prepare pita bread at home
- Відео: ЯК приготувати ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашніх умовах
- Корисна порада
- Зверніть увагу
- Корисна порада
Відео: Як приготувати ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашніх умовах Домашня ШАУРМА THIN PITA
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2,5 склянки борошна,
- 1 стакан кефіру,
- 1 ст. л. рослинного масла,
- сіль,
- 0,5 ч. Л. соди
Інструкція
1
Насамперед приготуйте всі необхідні інгредієнти і відповідну миску для приготування лаваша.
2
Кефір повинен бути кімнатної температури, не варто його перегрівати. Вилити 1 стакан кефіру в миску.
3
Туди ж додати сіль, соду і рослинне масло.
4
Борошно просіяти через дрібне сито для насичення киснем і відправити в миску до всіх решти інгредієнтів. Замісити тісто щільне, накрити рушником або целофановим мішечком для того, щоб тісто расстояться. Залишити на 30 хвилин.
5
Після цього тісто ще раз гарненько обмять і розрізати на кілька невеликих шматочків. Кожен шматочок тіста розкачати в тонку корж, товщина повинна бути не більше одного міліметра.
6
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШ В ДОМАШНІХ УМОВАХ | Homemade Pita Bread Recipe
Поставити на вогонь сковороду (без олії), гарненько розігріти. І випікати по одній коржику по 10-15 секунд з кожної сторони. Наші чудові лавашікі готові, можна подавати до столу.
Рада 2: Як спекти лаваш
Лаваш - це хліб, що має вигляд тонкої коржі. Особливою популярністю користується у народів Кавказу. З нього готують різні страви або використовують замість звичайного хліба.
Вам знадобиться
- 250 гр. води
- 600 гр. борошна
- 1 ч. Ложка цукрового піску
- 2 ч. Ложки сухих дріжджів
- 2 ч. Ложки солі
- 2 ч. Ложки соняшникової олії.
Інструкція
1
Відео: Як приготувати лаваш в домашніх умовах - How to prepare pita bread at home
Розчинити цукор і дріжджі в воді і поставити в тепле місце на 15 хвилин.
Сіль і борошно потрібно змішати у великій мисці і зробити в центрі борошна поглиблення.
Влити в борошно воду і додати рослинне масло. Все добре перемішати.
2
Викласти тісто на чисту поверхню столу і добре нам`яти протягом десяти хвилин. Періодично додавати в тісто борошно і продовжувати місити поки воно не стане еластичним.
Тісто скачати в кулю і дати постояти близько двох годин. Зверху його прикрити рушником або покласти целофан.
Відео: ЯК приготувати ТОНКИЙ ЛАВАШ в домашніх умовах
3
Розігріти духовку до температури 230 градусів. Поки духовка розігрівається, потрібно підготувати листи.
4
Готове тісто розділити на кілька частин і розкачати пластами товщиною 1-2 мм.
Проколоти акуратно в тесті за допомогою вилки дірочки і скропити його водою.
5
Поставити підготовлені пласти тіста в духовку і випікати 3-5 хвилин. На Кавказі лаваш печуть у спеціальних печах на відкритому вогні. Готовий лаваш подавати до гарячих страв або холодних закусок.
Корисна порада
Лаваш можна робити не на дріжджах, а на соді. У цьому випадку замість води і дріжджів використовувати кефір і соду.
Зверніть увагу
Грузинський лаваш має золотистий колір і пишні форми, товщина якого 2-8 см. А вірменський лаваш не містить дріжджів і тому його товщина сягає всього 2-4 мм, головне він повинен бути м`яким, гнучким і світлим.
Корисна порада
Борошно обов`язково потрібно просівати через сито, щоб вона наситилася і збагатилася киснем. Соду гасити не обов`язково, так як кисломолочні продукти, в даному випадку кефір, її погасять.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Страви з лаваша
- Як приготувати салатний торт
- Як приготувати печиво з джемом в домашніх умовах
- Що загорнути в тонкий вірменський лаваш
- Як приготувати оладки без дріжджів
- Як спекти тонкий лаваш
- Як приготувати лаваш вірменський
- Як приготувати грузинський лаваш
- Як приготувати тісто для лаваша
- Як приготувати швидкий рулет з лаваша
- Як приготувати шаурму будинку
- Що можна приготувати з сиру на сніданок
- Як готують вірменський тонкий лаваш
- Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою і сиром
- Сніданок на швидку руку
- Рулетики «тінатін»
- Яблучний штрудель для ледачих
- Рулети з лаваша
- Конвертики з лаваша з бананом і шоколадом
- Сосиски в лаваші
- Рулет з сьомгою і сиром