Як добути сіль в лісі

У лісі сіль можна добути з деревної золи. Для цього вам краще взяти листяні породи, ідеальний варіант - ліщина. Сухі поліна і гілки спаліть в багатті до золи.

Насипте її в великий казанок і залийте теплою кип`яченою водою, добре перемішайте. Ця суміш повинна досить довго відстоятися - 3-4 години або всю ніч. Спробуйте розчин на смак. Він повинен бути солоним.

Додавайте його в страви або випарити. Для цього верхній шар акуратно злийте і поставте на вогонь. У вас залишиться сухий осад у вигляді піску. Цією речовиною можна «солити» їжу.

У травні в лісі пошукайте кислиці звичайну, вона ж Борщівка або заяча сіль. Досить щільні скупчення цієї рослини можна знайти біля стовбурів дорослих ялин, в тінистих і вологих місцях.

Ця трава має ні стебел, товсті листочки у вигляді сердечка ростуть відразу від коренів. Щіпка кислиці може замінити не тільки сіль, а й заварку, лимон, оцет. Тобто в поході ця знахідка здорово збагатить смак вашої їжі.

Щоб отримати кристалики солі, потрібно випарувати сік кислиці. Рослина цвіте з пізньої весни і до раннього літа. Кислиця повністю розправляє всі свої три листочка, коли на неї не падають сонячні промені. У спекотну погоду травичка в`яне.

У лісі можна знайти і солончаки. Це будуть місця з низькою родючістю, там ростуть полин, солянки, верболіз, лох, тамарикс. Коріння трав в солончаках покриває білий наліт.

В такому місці вам потрібно вирити колодязь, вода в ньому буде солоної. Її можна випарувати, щоб отримати таку потрібну вам речовина.

Або ж насипте піввідра солончакового грунту і залийте його водою, ретельно розмішайте. Коли розчин настоїться, отлейте обережно воду, а грунт викиньте. У відро додайте нової землі і залийте її старої солоною водою. Коли вийде концентрований розчин, випарити його і отримаєте сіль.