Кулінарні курси онлайн

Зовсім недавно серед дівчат з`явилася нова мода - не вміти готувати. Мовляв, нехай чоловік заробляє, наймемо домробітницю, а по вихідним будемо обідати в ресторанах. Але виявилося, що чоловіки не хочуть заробляти на ресторани, а замість цього воліють витрачати гроші на тюнінг свого улюбленого автомобіля, свіженькі гаджети і дружні пиятики. І що представники сильної статі бажають одружитися на тих, хто готувати все ж вміє - це набагато вигідніше і приємніше. Ніяких тобі сторонніх тіток на кухні, не потрібно надягати в ресторан смокінг - сидиш на дивані в махровому халаті і наминає домашні котлетки, приготовлені ненаглядної дружиною. Але ж відомо, що страви, зліплені для своїх близьких з любов`ю, завжди смачніше тих, що робляться чужими людьми.

Відео: Кондитер

Любі дівчата швидко зметикували, що номер не пройшов, і терміново скасували моду на невміння готувати. Заміж-то хочеться всім (ну, або майже всім). І, як це завжди буває, кинулися в іншу крайність - терміново освоювати все кухні світу разом узяті, репоста в соцмережах рецепти тортів і годинами дивитися на «Ютубі» ролики з майстер-класами. А попит, як відомо, породжує пропозицію, тому цих роликів і рецептів в інтернеті з`явилося безліч. Тепер нам доступні будь-які страви, і зовсім не потрібно заводити зошити, як це робили наші бабусі і мами. Відкрили браузер - і готуйте собі на втіху.

Але, як відомо, масовість і доступність завжди має зворотну сторону медалі. В даному випадку це величезна кількість неякісної і неперевіреної інформації. Якщо ви часто готуєте за рецептами з інтернету, то повинні були помітити, що десь третина з них - відверта дурниця, яка не має ніякого відношення до світу кулінарії. Хочете, розповім вам, як з`являються ці рецепти? Якась панянка, яка вперше взяла в руки тертку і сковорідку в 25 років, виявляє, що її куховарство можна їсти, і тут же радісно вигукує: «Вмерти! Я вмію готувати! Потрібно терміново завести блог! »

Горе, якщо вона при цьому має доступ до бірж контенту - новоспечений шеф-кухар починає фотографувати свої геніальні шедеври і продавати їх сайтам кулінарної тематики. Модераторам біржі головне, щоб коми були розставлені правильно. Наскільки їстівне представлене творіння, їх мало цікавить. Власники кулінарних сайтів теж не завжди вміють готувати, як не смішно це звучить. Подивляться, що начебто все інгредієнти їстівні, і викладають. А користувачі потім дивуються, чому у них нічого не виходить. «Таланту, мабуть, немає ...» - зітхає розчарувалася домогосподарка. Не хвилюйтесь. Якщо не вийшло блюдо з інтернету, це ще не означає, що у вас руки ростуть з тазостегнових суглобів. Автори рецептів теж можуть страждати на цю недугу.

Тому сьогодні, як і раніше, актуальні кулінарні школи, де можна готувати страви одночасно з викладачем, маючи можливість коригувати процес на ходу. Під час будь-якого практичного навчання важливий чуйний контроль професіонала, адже в іншому випадку новачок буде довго битися над питанням: «Чому у мене не вийшло?» Коли нікому підказати і повернути на правильну дорогу, починаються експерименти. А може, треба було більше води? Або менше муки? Або мало яєць? І як результат: «Ні, тепер це точно не можна їсти!»

Начебто всі розуміють, наскільки професійна школа краще самостійних спроб вивчення кулінарії, але чомусь з появою в інтернеті платних онлайн-курсів багато розгубилися. А сенс? Навіщо, як то кажуть, платити більше? Адже все вже є, причому абсолютно безкоштовно. Дійсно, навіщо платити за майстер-класи від шеф-кухарів провідних ресторанів? І навіщо нам потрібні онлайн-семінари, на яких в процесі приготування страви можна задати питання вчителю? І зовсім не важливо, що людина, яка викладає курс, готував це блюдо мільйони разів в кращих ресторанах світу, а не півтора рази на своїй кухні.

Або ви все ж хочете бути впевненим, що страви японської або італійської кухні дійсно прийшли до нас з Японії або Італії, а не взяті зі стелі де-небудь в Калінінграді? І, напевно, все ж хотілося б приготувати складне блюдо за оригінальним рецептом, а не так: «Я у знайомих пробувала пахлаву і приблизно прикинула, які там можуть бути інгредієнти. Приготувала будинку, на кшталт вийшло щось схоже. Ось вам рецепт, будь ласка, не дякуйте ». Ви можете мені не вірити, але в інтернеті таких кухарок багато.

Відео: Кулінарні курси з Юлією Висоцькою - Сезон 2

Кулінарні онлайн-курси Colore E Gusto мало відрізняються від справжньої школи кухарів - тут також викладають професіонали, а передплатники готують на своїй кухні одночасно з майстром, задаючи йому в чаті питання і виправляючи помилки на ходу. І при цьому не потрібно нікуди їхати.

Так, це зовсім не те що вам пропонують де-небудь на «Ютубі» або на «Фейсбуці» - в онлайн-школі все куди організованіше і серйозніше, а провідні майстер-класів реально вміють готувати. І лише вам вибирати: записатися на онлайн-курси по кулінарії або продовжувати експериментувати слідами алхімічних дослідів користувачів всесвітньої мережі. У другому випадку ви, безсумнівно, відкриєте безліч дивовижних формул і з`єднань. Але не факт, що це можна буде вживати в їжу.