Як організувати доставку суші

Увійдіть в податковій інспекції як індивідуальний підприємець. Якщо ви надалі вирішите розвивати свій бізнес і відкрити, наприклад, японський ресторан, можна зареєструватися в якості ТОВ. Після реєстрації зверніться в пожежну інспекцію та в санітарно-епідеміологічну службу для отримання дозволу на заняття бізнесом в сфері харчування.

Орендуйте приміщення та обладнайте його. На кухні помістіть стіл для оброблення і приготування суші. Закупити ножі, обробні дошки, вилки, ложки, каструлі та інші види кухонного начиння. Обов`язково купите ланч-бокси, в які ви будете упаковувати замовлення, зубочистки, одноразові японські палички. Заздалегідь знайдіть постачальників або той ринок, де ви будете купувати продукти (рис, рибу, морські водорості). Придбайте холодильну камеру для зберігання продуктів.

Організуйте пункт прийняття замовлень, де обов`язково повинен бути встановлений комп`ютер з виходом в інтернет і прямий телефон для приймання та обробки замовлень.

Найміть персонал - шеф-кухаря, водія для доставки суші і диспетчера для прийняття замовлень. Шеф-кухар обов`язково повинен вміти готувати різноманітні суші. Бажано взяти цього співробітника з багатим досвідом роботи. Шофер повинен бути ввічливим і акуратним, саме з ним будуть найчастіше зустрічатися клієнти, а значить його зовнішній вигляд буде визначальним при формуванні враження про ваш бізнес. А ось диспетчер повинен бути чуйним, з приємним голосом і ввічливим. Він буде приймати замовлення, а значить повинен вміти спілкуватися з клієнтами.

Зробіть своїй доставці суші рекламу. Надрукуйте листівки з фотографіями готових страв і зазначенням цін. Додайте оголошення про доставку суші в мережі інтернет і на телебаченні.