Як відкрити магазин кондитерських виробів

Вирішіть, в якому місці ви хочете розташувати ваш магазин. Якщо ви хочете, щоб клієнти спокійно приходили і купували тістечка, то вам знадобиться місце, до якого легко дістатися і простора парковка. Переконайтеся, що поблизу знаходиться якомога менше конкуруючих з вами закладів.

Подайте заявку до місцевих органів самоврядування і отримаєте необхідні дозволи. Ознайомтеся з правилами, що стосуються саме тієї діяльності, якою ви збираєтеся зайнятися. Вам знадобиться ліцензія на бізнес, а також санітарний висновок. Пам`ятайте, що подібні документи оновлюється приблизно раз рік або кожні два роки.

Вирішіть, який тип продукції ви хочете продавати. Ви повинні спланувати меню ваших кондитерських виробів. Ви повинні почати з малого і розширювати підприємство в залежності від потреб клієнтів і попиту на продукти. Вирішіть, які можуть стати вашою «візитною карткою» і зосередьтеся для початку на них.

Найміть співробітників. Залежно від розміру вашого бізнесу, вам, можливо, не знадобиться дуже багато співробітників на перших порах, але якщо ви наймаєте, переконайтеся, що вони будуть правильно робити всю необхідну роботу. Зверніть увагу на людей, що мають знання і досвід роботи в приготуванні випічки і захоплені цим не менше вас. Співробітники повинні бути в змозі забезпечувати гарне обслуговування клієнтів і продавати вашу продукцію. Всі працівники повинні мати дозвіл на роботу з харчовими продуктами.

Запустіть ваш бізнес і почніть торгівлю. Приділіть трохи часу рекламі. Додайте її в різних ЗМІ, доступних для вас і вашого міста. Ви можете вибрати щось одне з радіо, телебачення, інтернету, газет і журналів або все разом. Дуже добре, щоб ваші потенційні клієнти побачили магазин в самих різних форматах.