Про мандариновому дереві

Цитрусові відносяться до сімейства рутових і діляться на 7 підродин. Мандарин - з підродини помаранчевих. Вегетація більшості цитрусових починається в звичні для середньої смуги Росії терміни - в кінці квітня або початку травня. На мандаринах починається дружний і потужний ріст пагонів з молодим листям. Стара, темне листя на гілках, які виросли раніше, зберігається, як і у всіх вічнозелених дерев. У мандаринів термін життя листа - 2 роки, тому зростання нових листя і гілок супроводжується масовим опаданням дворічних листя. Листопад в мандаринових гаях розтягується з весни і до середини літа, згасаючи поступово.

Відео: У Сочі дозріли перші мандарини

Молоді пагони зміцнюються, і листя на них темніють, мандарин починає цвісти. Це відбувається в кінці травня і першій половині червня. Пелюстки квітів біло-рожеві і дуже м`ясисті, після того, як мандарини відцвітають, вся грунт під деревами покрита ними. Після того як цвітіння закінчилося, починається друга хвиля росту пагонів. Їх зростає менше, ніж навесні, і утворюються вони переважно в кроні.

На дозрівання плодів, що зав`язалися йде кілька місяців. Іноді зав`язі утворюється дуже багато, і вже в червні-липні половина з них опадає. Щоб регулювати плодоношення, ще в період цвітіння намагаються обривати зайві зав`язі, які тільки виснажують дерево. Це дуже трудомісткий процес, але на якості врожаю він позначається найкращим чином.



Дозрівають мандарини восени. Плоди їстівні вже в жовтні, але в цей час вони ще дуже кислі. Повне дозрівання відбувається з середини листопада і по кінець грудня у деяких сортів. Після збору врожаю мандаринові дерева продовжують вегетацію, що не скидаючи листя. У зимові місяці у мандаринових гаїв настає короткий період спокою.

Мандарини нового врожаю в магазинах

Все цитруси теплолюбні, а мандарин в цьому відношенні - самий невибагливий з сімейства. Терміни дозрівання плодів цього дерева також менше, ніж у апельсинів, лимонів і грейпфрутів. Мандарин вирощується в республіках Середньої Азії і колишнього Радянського Союзу - в Абхазії, Грузії, Азербайджані. Дуже багато сортів китайських мандаринів і ще багатьох інших цитрусових ніколи не виводилися в середню смугу, і ті, хто не був в самому Китаї, навіть не знають про їх існування. Наприклад, дуже мало хто знає про існування червоних лимонів.

Здебільшого, на реалізацію потрапляють все ж турецькі мандарини. Це цитруси середнього розміру, яскраво-жовті і ароматні, привозити їх починають іноді з середини листопада. Спершу вони трохи недостиглі і кислуваті на смак, але цілком можуть долежати кілька днів вдома і після цього стануть солодкими. Ніяк не можна зовні відрізнити турецькі мандарини від абхазьких, які на смак солодший і м`якше. Їх знімають з дерев і привозять більш зрілими, ніж турецькі. На ринках дуже часто видають турецькі мандарини за абхазькі, але реальна можливість їх зустріти з`являється не раніше грудня, коли вони і дозрівають у себе на батьківщині.

Яскраво-оранжеве забарвлення мандаринів «Клементін», які привозять з Марокко, з`являється на прилавках не раніше кінця грудня. Ці мандарини дуже ароматні і за ціною завжди дорожче турецьких, а за розміром - більшими.

Відео: Жити здорово! Апельсин проти мандарина і грейпфрута. (11.01.2017)

Найсоковитіші, солодкі і великі мандарини з`являються тільки до Нового року. Вони яскраво-помаранчеві і привозять їх з Іспанії.