Основні правила організації фуршету
Відео: Організація фуршетів. "Їдальня по-домашньому"
Якщо вам вже набридло традиційне застілля, то можна організувати свято або торжество в формі фуршету. Головною його перевагою є можливість запросити велику кількість гостей, так як фуршет не вимагає посадочних місць. Тому і вільного простору залишається більше, і гості можуть спробувати будь-яку страву, яке їм сподобається. Якщо враховувати кілька важливих моментів при організації фуршету, то свято напевно залишить хороше враження і у вас і у ваших гостей.
1
Зверніть увагу, що для фуршету слід вибирати столи, вище стандартних на 15-20 см. Бажано зробити кілька ярусів з коробок або перевернутих страв, задрапувавши їх тканиною. Це необхідно для того, щоб всі страви були на виду і гостям було зручно діставати потрібну.
2
Особливе значення відведіть розміщенні посуду. Тарілки для гостей необхідно поставити окремими стопками по 10 штук. Столові прибори кладуть на ребро по ліву сторону від тарілок.
3
В якості прикрас для столу можна використовувати вази з штучними камінчиками або букети квітів. Однак не варто ставити на стіл пишні букети, які можуть перешкодити гостям дотягнутися до потрібного страви і будуть їх загороджувати.
4
Алкогольні напої, за правилом, заздалегідь розливаються по келихах і чарках. Решта напої необхідно поставити на стіл в пляшках так, щоб етикетки були на виду.
5
Страви для фуршету вибирайте такого розміру,, щоб його легко можна було з`їсти за кілька укусів. Це зручно і для гостей і для господарів, щоб не залишалося недоїдених шматочків. Спочатку урочистості поставте на стіл ті страви, які довгий час не втрачають красивого зовнішнього вигляду і не псуються. А вже в останню чергу, запропонуйте гостям закуски з соусами, маслом, а також заливні страви.
6
Найоптимальніша тривалість фуршету 2-2,5 години. Не варто затягувати захід, так як це не коректно по відношенню до гостей, які змушені стояти. Не дивлячись на те що це фуршет, розставте кілька стільців вздовж стіни, щоб бажаючі могли ненадовго присісти.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як скласти святкове меню
- Фуршетне меню: підбір страв і оформлення столу
- Як влаштувати свято з нагоди вагітності
- Як швидко відновити чистоту квартири після прийому гостей
- Як влаштувати свято мамі
- Як уявити гостей у віршах
- Як забронювати ресторан в киеве на торжество
- Як вибрати ведучого на весілля
- Як влаштувати фуршет
- Як можна задіяти гостей під час весільної фотосесії
- Як організувати благодійну акцію
- Свята разом, або чим зайняти родичів
- Як вибрати весільну музику
- День народження - як організувати своє свято?
- Як справити веселий день народження
- Де розмістити несподіваних гостей?
- Як позбутися від гостей
- Бутерброди, швидка допомога на будь-яке свято
- Правила етикету за столом
- Прийоми і візити
- Основні правила проведення прийомів