Салати

Мабуть, однією з найлегших і добре збуджують апетит закусок є салат.
Походження назви цієї страви тлумачать по-різному. Одні вважають, що в основі його лежить головна, хоч і не єдина приправа салату - сіль, інші - що блюдо названо так за назвою городнього рослини (зеленого салату), листя якого вживають в їжу в сирому вигляді.

Слово «салат» в XVIII столітті було запозичено з французької мови, куди в свою чергу потрапило з італійської та означає «солона» (зелень).

Європейські кухні знають безліч салатів. Їх можна готувати практично з будь-яких овочів.
Салати зі свіжих або консервованих овочів подають до смаженого, відварного м`яса, риби та птиці. Салати з варених і сирих овочів з додаванням м`ясних (відварних або смажених) або відварених рибопродуктів подають як закуски на початку обіду або вечері.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі