Салат "гніздо глухаря" з перепелиними яйцями
Відео: салат Перепелине гніздо
Існує величезна кількість салатів з використанням різних інгредієнтів. Деякі салати мають такого назва і зовнішній вигляд. Наприклад, «Гніздо глухаря». Ця страва робиться у формі гнізда і прикрашається перепелиними яйцями. Готувати його нескладно, зате на столі салат буде виглядати досить ефектно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе 500 г
- - яйця 5 шт.
- - картопля 500 г
- - цибуля 100 г
- - огірки 250 г
- - перепелине яйце 3 шт.
- - майонез
- - рослинна олія
- - зелень
- - сіль
Інструкція
1
Філе курки вимити і відварити до готовності в підсоленій воді, остудити і дрібно порізати.
2
Лук нашаткувати і залити окропом. Дати настоятися 10 хвилин, воду злити і промити в холодній воді. Це вб`є гіркоту і різкий запах цибулі.
3
Картоплю очистити і нарізати дуже дрібною соломкою. Найкраще скористатися спеціальною теркою для корейської моркви.
4
Картопля обсмажити до золотистого кольору у великій кількості рослинного масла. Найкраще смажити невеликими порціями, щоб картопля не злипнувся.
5
Огірки нарізати соломкою.
6
Курячі яйця відварити, остудити, відокремити жовтки і білки і натерти останні на дрібній тертці.
7
Зелень дрібно порубати.
8
Частина картоплі з`єднати з філе, огірками, цибулею, білками яєць і трохи підсолити. Всі інгредієнти заправити майонезом і добре перемішати.
9
Приступаємо до оформлення. На плоске блюдо викласти листя салату. Що залишився підсмажену картоплю викласти кругом, в центр якого кладеться салат. Він не повинен бути гіркою, а повинен бути нарівні з картоплею.
10
Салат засипати рубаною зеленню і викласти на неї перепелині яєчка. В результаті блюдо виходить в формі гнізда.
Корисна порада
Якщо немає перепелиних яєчок, то їх можна зробити з решти жовтків. Їх потрібно розтерти з майонезом і додати дрібно нарізаної зелені. З отриманої маси сформувати маленькі яєчка і викласти на салат.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат «гніздо глухаря»
- Як готувати прості салати
- Як приготувати салат з оселедця і яблук
- Салат «черепаха»
- Салат «гранатовий браслет»
- Салат з кальмарами
- Салат «шишки ялинові»
- Салат з помідорами і пангасіус
- Салат «соняшник» з чіпсами
- Салат "морквина"
- Курячий салат з омлетной стрічкою
- Як приготувати салат гніздо глухаря
- Як приготувати салат по-карфагенського
- Салат з дичини
- Як зробити салат "гніздо глухаря"
- Як зробити салат у формі серця
- Салат «смачне гніздо»
- Салат з фореллю
- Готуємо смачний салат «гніздо глухаря»
- Салат «ніжний»
- Салат "нісуаз" з тунцем і перепелиними яйцями