Як продавати пиріжки

Щоб почати кожна нова справа, необхідно розрахувати всі витрати і можливі доходи. Для цього складіть бізнес-план. Його розробку можна також доручити фахівцям, надавши їм всю необхідну інформацію.

Увійдіть в якості індивідуального підприємця або створіть юридична особа. Пам`ятайте, що для торгівлі продуктами харчування згодом вам також знадобляться дозвільні документи від санітарно-епідеміологічної служби.

Подумайте, де і як ви будете реалізовувати пиріжки, адже варіантів існує безліч.
Ви можете продавати пиріжки оптом в різні заклади громадського харчування і магазини. Для цього вам не знадобиться практично нічого, крім офісу (його можна успішно організувати у власній квартирі або будинку) і транспорту. Багато підприємців вважають за краще торгувати пиріжками через спеціалізовані намети або пересувні стійки. Також у продажу зараз є вендингові апарати з продажу випічки. Вони в найпростішої модифікації можуть включати в себе холодильний бункер для зберігання пиріжків і модуль для підігріву або приготування, який працює як мікрохвильова піч.


Можете організувати доставку гарячих пиріжків на будинок, але краще вдалася таку послугу при вже наявної торговій точці.

Далі, якщо це необхідно, знайдіть приміщення або ділянку для розміщення торгової точки. Таке майно можна придбати або взяти в оренду.

Закупити все необхідне обладнання. Його набір буде залежати від обраного способу реалізації пиріжків.

Якщо ви будете самостійно займатися виробництвом випічки, знайдіть постачальників сировини. В іншому випадку, домовтеся про постачання з виробниками пиріжків. Вибирайте для співпраці надійні і відомі компанії, адже від вас може залежати життя і здоров`я клієнтів.

Якщо ви будете продавати пиріжки через стаціонарні або мобільні кіоски, вам знадобляться продавці. Для реалізації оптових партій продукції бажано створити мережу торгових представників або найняти менеджерів з продажу. Пам`ятайте, що співробітники, що безпосередньо стикаються з харчовими продуктами повинні мати медичні книжки.

Подбайте про рекламу. У разі торгівлі на місцях досить буде вивіски і штендера. Якщо ж ви хочете стати оптовим постачальником продукції, то можна розміщувати інформацію про себе в спеціалізованих виданнях, в інтернеті, здійснювати розсилки комерційних пропозицій і холодні дзвінки потенційним партнерам.