Як приготувати фаршировані млинчики
Відео: Принципи приготування фаршированих млинців
Так як скоро Масляна, страви з млинців користуються особливою популярністю. Існує велика кількість рецептів приготування фаршированих млинців. В якості начинки використовується: змішаний фарш, сир, печінка, гриби і т.п. Ми будемо готувати варіант з фаршем з курячої печінки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- рослинна олія;
- куряча печінка - 550 г;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- несолодкі млинці - 10 шт;
- сир - 60 г;
- яйця - 3 шт;
- перець мелений чорний і сіль.
Інструкція
1
Покришите цибулину кубиками і обсмажте її на сковорідці, додавши масла, до золотистого кольору. Викладіть на сковороду очищені від жиру і промиті шматочки печінки.
2
Смажте масу протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Необхідно випарувати всю рідину. Потім поперчіть і посоліть. Перекрутіть печінкову суміш, використовуючи м`ясорубку, або подрібніть блендером.
3
Зваріть яйця круто і натріть сир, використовуючи дрібну тертку. У мисці змішайте яєчну і сирну стружку з печінкою, а потім перемішайте до однорідного стану. Викладіть на середину млинчика печінковий фарш і скрутіть конвертиком.
4
Нафаршировані млинці викладіть на сковороду швом вниз. Кілька хвилин обсмажуйте їх з обох сторін, поставивши середній вогонь, до рум`яного відтінку. Можете подавати готові фаршировані млинчики до столу, поливши їх соусом «бешамель», журавлинним або просто покривши зеленню і домашнім майонезом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як готувати страви з курячої печінки
- Як приготувати тарталетки з салатом з курячої печінки
- Як приготувати крем-суп з курячої печінки
- Які смачні страви можна приготувати з грибів
- Млинці, фаршировані грибами і шинкою
- Як приготувати млинці з фаршем
- Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці
- Як посмажити курячу печінку
- Як приготувати печінку з беконом
- Як приготувати печеночники
- Як приготувати правильно печінку
- Як готувати паштет з курячої печінки
- Як приготувати печінку кабана
- Як приготувати печінкові млинці з начинкою
- Як приготувати паштет з курячої печінки
- Начинки для фаршированих млинців
- В`єтнамські рисові млинці
- Паштет з курячої печінки з оливками і коньяком
- Куряча печінка по-румунськи
- Куряча печінка з квасолею
- Несолодкі млинці з пікантною начинкою