Тісто для швидкого пирога

Спробуйте приготувати пиріг на кефірі - тісто для нього замішується дуже швидко. В якості начинки використовуйте шматочки бринзи або іншого неострого сиру, відварене м`ясо, курку або копчені ковбаски. Пиріг випікається у формі і подається на стіл гарячим.

Вам знадобиться:
- 4 яйця-
- 2 столові ложки цукру
- 0,5 л кефіра-
- дрібка солі-
- 2 склянки пшеничного борошна-
- 1 чайна ложка соди-
- 2 столові ложки рослинної олії.

Кефір можна замінити кислим молоком, сметаною, розведеною молоком, або просто кип`яченою водою.

Яйця збийте з цукром і сіллю, влийте кефір, потім додайте соду, гашене оцтом, і рослинне масло. Всипте просіяне борошно і швидко замісити рідке тісто. Добре розітріть його, щоб не залишалося грудочок. Для прискорення процесу можна використовувати занурювальний міксер.

Відео: Швидке тісто для пирога



Вогнетривку форму змастіть жиром, розкладіть шматочки начинки і залийте їх рідким тестом. Печіть пиріг в розігрітій духовці, поки поверхню виробу не зарум`яниться.

картопляне тісто

Тісто на основі відвареної картоплі підійде дли пиріжків, які смажаться в маслі. В якості начинки спробуйте додати солоні гриби, тушковану квашену капусту або відварну квасоля, змішану з обсмаженою цибулею.

Вам знадобиться:
- 1 кг картофеля-
- 2 яйця-
- 4 столових ложки молока-
- 2 склянки мукі-- сіль за смаком.

Для тесту вибирайте розсипчастий картопля - випічка вийде смачнішою.

Відео: Дуже Швидкий і Легкий Рецепт Пирожков (Швидкі Пиріжки для ледачих :) | Pasties, English Subtitles

Картоплю почистіть і відваріть. Прокрутіть її через м`ясорубку, додайте яйця, підігріте молоко і сіль, потім всипте просіяне борошно. Замісити помірно круте тісто. Розділіть його на грудочки, розминайте кожен в коржик, присипаючи борошном, начиняють і обсмажуйте пиріжки в гарячому рослинному маслі. Випічку з картопляного тіста краще подавати гарячою, зі свіжою сметаною.

Сирне тісто для пирогів

Для пиріжків з м`ясним фаршем підійде оригінальне сирне тісто. Їх краще смажити в олії, а їсти можна як гарячими, так і холодними.

Вам знадобиться:
- 400 г творога-
- 2 столові ложки сметани-
- 2 яйця-
- 1 чайна ложка соди-
- 2 склянки пшеничного борошна-
- сіль за смаком.

Сир розітріть з сіллю і содою, додайте яйця, а потім порціями всипте борошно. Тісто зберіть в кого і помістіть в холодильник на півгодини. Потім дістаньте його, скачайте в джгут на дошці, присипаної борошном. Палять наріжте невеликими шматочками, кожен розкачати в корж, начините фаршем, скріпіть краю і обсмажте пиріжки в рослинному маслі.

Відео: Суперр швидке дріжджове тісто !!! (Найкращий рецепт універсального тесту)