Різотто з куркою і овочами

Відео: Рис з куркою і овочами | Rice with chicken and vegetables

Зміст

Відео: Рис з куркою і овочами | rice with chicken and vegetables
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Різотто з обсмаженими шматочками курячого філе і овочами користується популярністю в Італії. Для приготування страви використовується спеціальний італійський рис «Арбор». Його можна замінити на довгий рис.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 70 мл. оливкового масла;
- 180 г рису арборіо;
- 30 г імбиру;
- 0,5 л молока;
- 1 стручок перцю пекучого;
- 750 г філе курки;
- 1 паприка;
- 1 огірок.

Інструкція

Подрібнюємо 1 цибулину і часник (пару зубчиків), обсмажуємо на оливковій олії.

Промиваємо рис арборіо і підсмажуємо разом з цибулею і часником (не більше п`яти хвилин).

Додаємо подрібнений імбир і пекучий перець. Солимо, перчимо, заливаємо молоком.

Доводимо молоко до кипіння, прикручуємо вогонь і тушкуємо рис (до 20 хвилин), помішуючи виделкою.

Окремо смажимо невеликі шматочки курячого філе. Готове м`ясо ділимо. Одну половину продовжуємо тримати в сковороді, додаємо до нього подрібнену половину солодкого перцю, подсаливаем і тушкуємо п`ять хвилин.

З`єднуємо курку з рисом (до цього часу молоко практично всі випарується). Додаємо порошок каррі (за смаком) і дотушіваем блюдо ще пару хвилинок.

Розкладаємо різотто по тарілках. Розподіляємо поверх рису залишилися шматочки смаженої курки. Прикрашаємо різотто кільцями солодкого перцю і свіжого огірка.

Зверніть увагу

Рецепт розрахований на чотири персони.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі