необхідні продукти


Для приготування салату підготуйте 300 г курячої грудки, 2-3 невеликих бульби картоплі, 3 мариновані огірки середніх розмірів, головку ріпчастої цибулі, 400 г маринованих цілих печериць. Також візьміть 4 яйця, 150 г сиру твердих сортів, 300 г майонезу, свіжу зелень петрушки, зелена цибуля.

Спосіб приготування


За допомогою щітки вимийте картопля, покладіть в каструлю з водою, поставте варити. Готову картоплю остудіть, очистіть від шкірки, натріть на крупну тертку. Куряче філе промийте під проточною водою, відваріть в підсоленій воді до готовності, остудіть, поріжте тонкою соломкою. Щоб м`ясо було більш ароматним, під час варіння киньте в бульйон запашний перець або невеликий шматочок кореня селери.

Відваріть яйця, остудіть під холодною водою, очистіть, натріть на крупній тертці в окрему тарілку. Лук теж почистіть і дрібно наріжте. Гриби викладіть в друшляк, щоб стекла зайва рідина, частина їх наріжте. Зелень промити, обсушити і порубати, сир натріть на крупній тертці, огірки теж поріжте.

Відео: Салат Грибне козуб святкові смачні салати і закуски



Так як цей салат перевертень, на дно глибокого салатника покладіть харчову плівку, а вже на неї викладайте шари. Якщо ж ви не хочете цього робити, викладайте шари в зворотній послідовності відразу на плоске блюдо. Отже, спочатку викладіть гриби капелюшками вниз, зверху засипте їх підготовленої зеленню. Покладіть шар картоплі, посоліть, при бажанні додайте пропущений через прес часник, змастіть майонезом. Наступними шарами зробіть цибулю, мариновані огірки, курку, нарізані гриби, сир і яйця. Через шар промазуйте майонезом. При бажанні шари можна повторити. Загорніть верх плівки, приберіть салат на 20-30 хвилин в холодильник, щоб він просочився і настоявся. Перед подачею підготуйте велике блюдо, акуратно переверніть на нього салатник.

Можна цей салат приготувати і по-іншому, але в цьому випадку потрібно буде використовувати мариновані опеньки. Інгредієнти ті ж самі. Викладайте на велику плоску тарілку картопля, цибуля, огірки, курку, гриби, сир, яйця, зелень, через шар промазуйте майонезом. Салат в цьому випадку повинен виглядати у вигляді торта. Коли все буде зроблено, візьміть сирні палички, поставте їх навколо салату, щоб вийшло своєрідне козуб. Після цього зверху покладіть цілі опеньки. Вони будуть дуже добре виглядати на «галявині» із зелені в оточенні стовпчиків з сирних паличок. Смачний і гарний салат готовий.

Відео: Грибне козуб салат рецепт з фото