Салат "казка" з куркою і грибами

Куряче філе - 300 г
Печериці - 200 г
Морква - 1 шт.
Яйце куряче - 3 шт.
Цибуля зелена - 2 пров.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - ​​30 мл. (Застосовувати при смаженні)
Майонез - 150 мл

Відео: Салат "казка"(Дуже Ніжний і Смачний) / Святковий Салат / Простий Рецепт

Насамперед необхідно відварити моркву. Варка повинна проходити в солоній воді. Попутно можна варити філе в киплячій воді і яйця. Необхідно зварити яйця саме круто. Тут дуже важливо знайти баланс і не припуститися помилки, адже яйця - один з головних інгредієнтів салату «Казка».

Коли морква, філе і яйця будуть готові, необхідно трохи з ними повозитися. Куряче філе повинно бути нарізано дуже-дуже тонко. Очищену від шкірки моркву найкраще натерти на крупній тертці. З яйцями все трохи складніше. Три білка і один жовток необхідно так само, як і морква пропустити через велику тертку. Два жовтки відкладаються в сторону до моменту приготування верхнього шару.

Відео: Святковий Салат "СМАЧНИЙ" з курячою грудкою і грибами

Поки що з яйцями, морквою і курятиною покінчено. Пора приступати до грибів. Для того щоб гриби набули правильний смак, їх потрібно обсмажити з ріпчастою цибулею, попередньо нарізаним дуже-дуже дрібно. Головне, різати так, щоб цибуля не втратив весь свій сік, інакше весь салат піде нанівець. Гриби обов`язково потрібно посолити.

Тепер, коли всі інгредієнти доведені до розуму, настав час приступати до викладення салату. Салат складається з декількох шарів. Перший шар - суміш дрібно нарізаного філе з натертою морквою і обсмаженими з цибулею грибами. Кожен шар необхідно зверху промащувати майонезом. Другий шар - заготівля з яєць (три білка і один жовток, пропущені через велику тертку).

Після того, як другий шар буде промазав майонезом, необхідно зверху покласти зелену цибулю і засипати його двома залишилися жовтками, попередньо пропустивши їх через дрібну тертку.