Сучасна людина чимало уваги приділяє своєму зовнішньому вигляду і збереженню здоров`я. Одне з основних умов для підтримки форми - це правильне харчування. Воно має на увазі зведення до мінімуму в своєму раціоні жирного м`яса, саме тому серед прихильників здорового харчування так популярні різні рецепти страв з курячого філе.

Користь і калорійність курячого філе


Біле м`ясо курки - це незамінне джерело легко засвоюваного організмом людини білка, який необхідний для формування м`язової тканини, а також для підтримки всіх обмінних процесів. У цьому продукті міститься трохи менше 100% усіх амінокислот, без яких тіло людини не буде нормально функціоніровать- крім цього, куряче філе багато всілякими вітамінами і мінералами.

Курячі грудки - це дуже поживне і разом з тим дієтичне м`ясо: енергетична цінність сирого філе курки не перевищує 110 кКал на 100 г продукту, вареного - 135 кКал. Саме цим обумовлено включення білого м`яса курки в раціон харчування як тих людей, яким необхідно скинути вагу, так і тих, хто лише підтримує себе у формі. Термізована куряча грудка - це ситне, смачне, корисне, нескладне в приготуванні, некалорійне, нежирне і недороге блюдо, яке можна вживати в їжу в будь-який час доби.

Відео: куряча грудка користь

Як готувати куряче філе, щоб воно було корисним?


Деякі люди вважають, що філе курки - це несмачне і сухе м`ясо. Насправді тим, хто хоче скинути вагу і після цього зберегти гарну фігуру надовго, слід докласти певних зусиль по зміні своїх харчових звичок. Наприклад, багатьом подобається філе курки, обсмажене в маслі, а адже калорійність приготованого таким чином цього в общем-то дієтичного м`яса становить вже понад 240 кКал на 100 г продукту. Копчене філе має калорійність близько 200 кКал, що теж відносить його до розряду небажаних для стежить за своєю фігурою людини продуктів.


Зрозуміло, ніхто не закликає вживати в їжу тільки відварне біле м`ясо курки. Дуже смачно і корисно запечене філе - його калорійність становить близько 150 кКал. Іноді можна побалувати себе, приготувавши тушковану курячу грудку - близько 210 ккал на 100 г. Експериментуйте зі спеціями і соусами, і тоді цей нехитрий в общем-то продукт точно не набридне вам.

Відео: Дивно смачні страви з курячого філе! - Все буде смачно - Випуск 156 - 18.07.15