Рулетики з фореллю і зеленню
Рулет готувати дуже легко, а результат буде чудовий. Таке блюдо гарне використовувати в якості холодної закуски до святкового столу, або ж просто до сніданку. Прекрасний варіант для фуршетного столу.
Зміст
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • Молоко - 175 мл;
- • Масло вершкове - 25 г;
- • Сир - 60 г;
- • Перець чорний - 1 ч. Ложка;
- • Зелень петрушки -30 г;
- • Форель слабосолена - 200 г;
- • Сметана - 150 г;
- • Яйце - 3 шт .;
- • Укроп- 60 г;
- • Борошно - 25 м
Інструкція
1
Готуємо основу рулету
Розтопити вершкове масло в сотейнику, додати борошно, добре розмішати до однорідної консистенції. Вливати молоко, постійно помішуючи. Зменшити вогонь і варити до густоти.
2
Отриману суміш охолодити, додати дрібно натертий сир і яєчні жовтки.
3
Дрібно нарізати кріп і петрушку, білки збити в густу піну. Все ретельно розмішати.
4
Відео: Рулетики з баклажанів з сиром, горіхами і зеленню. Готує Уріель Штерн
На дно форми постелити пергамент. Розподілити рівномірно по формі приготовлену масу. Поставити на 15 хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.
5
Відео: Лаваш з червоною рибою, плавленим сиром і зеленню! Дуже смачно виходить!
Начинка для рулету: форель нарізати тоненькими шматочками, додати подрібнений кріп і сметану, поперчити і перемішати.
6
Відео: Рулетики з фореллю в лаваші
Готовий корж для рулету дістати з духовки і почекати 15 хвилин. Зняти корж з паперу, посипати сиром і почекати, щоб розплавився.
7
На корж викласти підготовлену суміш з рибою (начинку), згорнути рулет. Подавати на стіл після охолодження, попередньо розрізавши на порції.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Строкатий суп з печериць
- Страви з топінамбура
- Суп з яловичиною і печерицями
- Рулети з шинки з грибами, запечені в винному соусі
- Як зробити сирний рулет
- Як приготувати млинці з м`ясом
- Як приготувати пиріг з фореллю
- Як приготувати тефтелі з підливою
- Як зробити рулетики з лавашем
- Як готувати трубочки
- Як готувати гужеро
- Торт без випічки "пташине молоко"
- Торт «ведмедик на півночі»
- Торт «генерал»
- Торт зі згущеним молоком і шоколадом
- Рулетики з баклажанів з сирним кремом
- Капустяні крокети з молочним соусом
- Суфле картопляне з сиром
- Омлет з печериць
- Млинцеві рулетики з начинкою
- Торт-суфле «пташине молоко»